Sahani za nyama zina lishe na ladha. Kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wao. Idadi kubwa ya idadi ya watu ulimwenguni hupendelea ukoko wa nyama iliyokaangwa. Kalori nyingi, sio muhimu sana, ni ngumu tu kukataa. Lakini wakati mwingine bado unaweza kuimudu.
Ni muhimu
-
- nyama ya nyama ya nyama - 600-700 g
- mafuta - 5 tbsp miiko
- maji ya limao - 3 tbsp. miiko
- oregano - karibu 2 tbsp miiko
- vitunguu - 3 karafuu
- pilipili nyeusi - hiari (hadi vijiko 2)
- iliki
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Steak na siagi na mimea itachukua upeo wa dakika 25 kupika. Andaa sufuria. Ikiwa una upendeleo wowote kwa mimea ya viungo, basi unaweza kuachana na kichocheo. Haipendekezi kupiga nyama na kufanya vitendo vingine nayo, kwani itapoteza juisi na muundo wake wa asili. Punguza zabuni kawaida.
Hatua ya 2
Chumvi laini na chumvi na pilipili pande zote. Kwa kweli, steak imefunikwa na makaa na inashauriwa ikitumiwa ili kuonja, kwani pilipili itawaka. Kwa kukaranga kwenye sufuria maalum, hii haizingatiwi.
Hatua ya 3
Pasha sufuria ya kukausha vizuri juu ya moto, mimina mafuta ndani yake (kijiko 1). Ikiwa unapaka mafuta yenyewe, basi hauitaji kuiongeza kwenye sufuria. Wakati wa kuchoma hutegemea unene wa nyama na kwa matokeo unayotaka. Ikiwa unapendelea steak na damu, basi dakika 5-6 za kukaanga nyama pande zote mbili (kwa unene wa cm 3) zitatosha. Kwa kuchoma kali zaidi, wakati utakuwa hadi dakika 10 kila upande. Kwa kuongezea, zabuni hiyo haijakaangwa kwa upande mmoja kwa dakika zote 10. Kwa dakika kadhaa, nyama ilitokwa jasho upande mmoja - ibadilishe kwa upande mwingine, na kadhalika mara kadhaa.
Hatua ya 4
Wakati steak inapika, changanya parsley iliyokatwa kwa laini, thyme safi iliyokatwa, makombo ya mkate, pilipili nyeusi iliyokatwa na mayonnaise kwenye bakuli.
Hatua ya 5
Mara tu steak ikapaka rangi, iondoe na usambaze juu ya mchanganyiko wa mitishamba ulioandaliwa. Weka tena kwa kaanga kwenye skillet. Grill kwa dakika 1 hadi 2 mpaka ganda la rangi ya waridi lipatikane. Ukiwa tayari, toa steak kutoka kwenye sufuria na kuiweka kwenye sinia. Acha kupoa kwa dakika 10 na utumie pamoja na saladi yako ya mboga kwa wageni wako!
