Keki ya kuumwa na nyuki ni sahani kutoka kwa vyakula vya Wajerumani. Kikoko cha crispy pamoja na ujazaji dhaifu zaidi hakika vitafurahisha wapenzi wote watamu. Unaweza kuandaa kutibu asali kwa meza ya sherehe au kuwapendeza wapendwa wako nayo wakati wowote.
Ni muhimu
- - 800 ml ya maziwa
- - 500 g ya jibini la kottage
- - 1 mchemraba wa chachu
- - 200 g mlozi
- - mayai 2
- - 300 g sukari
- - 250 g siagi
- - chumvi
- - sukari ya vanilla
- - 12 g gelatin
- - 600 g unga
Maagizo
Hatua ya 1
Joto 300 ml ya maziwa juu ya moto mdogo. Ongeza chachu na changanya vizuri. Changanya nusu ya pili ya maziwa na 50 g ya sukari, 80 g ya siagi. Ongeza mayai na chumvi kwenye ncha ya kisu. Kwanza, mimina maziwa ya joto na chachu kwenye unga, na kisha mchanganyiko wa pili wa maziwa. Kanda unga na uondoke mahali pa joto kwa dakika 30, ukifunikwa na kitambaa.
Hatua ya 2
Toa unga sawasawa na uweke kwenye sahani ya kuoka au karatasi ya kuoka. Kata mlozi kwa vipande nyembamba, changanya na siagi iliyoyeyuka na sukari. Panua petali kwenye kipande cha unga na uweke kwenye oveni kwa dakika 20-25.
Hatua ya 3
Changanya 300 ml ya maziwa na pakiti ya vanilla na 100 g ya sukari ya kawaida. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na ongeza gelatin iliyowekwa tayari. Baada ya mchanganyiko kupozwa, unganisha na curd.
Hatua ya 4
Kata keki iliyokamilishwa na ganda la nati katika sehemu mbili sawa. Weka misa ya curd kwenye safu hata kwenye moja, na funika na ya pili juu. Weka keki kwenye jokofu kwa dakika 15-20, kisha uikate kwa sehemu ndogo. Keki ya Nyuki ya Kuumwa ya Ujerumani iko tayari.
