Karoti za Kikorea, karoti, kama vile Wakorea wenyewe wanavyoiita, ni moja ya vitafunio vipendwa katika nchi yetu. Na kisha haishangazi, kwa sababu ina ladha nzuri ya manukato, huongeza hamu ya kula na inaboresha digestion. Karoti hazijitolea kwa matibabu ya joto, kwa hivyo zinahifadhi vitu vyake vyote muhimu. Watu wengi wamezoea kununua karoti dukani au sokoni, lakini unaweza kuipika nyumbani!
Ni muhimu
- - Karoti - kilo 1;
- - Vitunguu - 1 pc.;
- - Asili ya Acetic 40% - 1 tsp;
- - Tango ndogo - 1 pc. (hiari);
- - Pilipili nyeusi ya chini - Bana 1;
- - Coriander ya chini (cilantro) - 0.5 tsp;
- - cilantro safi - rundo 0.5;
- - Dill safi - rundo 0.5;
- - Vitunguu - karafuu 3;
- - Mchuzi wa Soy - 1 tbsp. l.;
- - Mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.;
- - Chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua karoti na wavu kwenye grater iliyosababishwa. Chambua vitunguu na ukate laini. Chop bizari na cilantro. Ikiwa inataka, chukua tango ndogo na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Katika bakuli kubwa, koroga karoti iliyokunwa, vitunguu, tango, na mimea. Ongeza chumvi kwa ladha, pilipili nyeusi, coriander ya ardhi na siki.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na ukate laini. Preheat sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ya alizeti. Weka kitunguu ndani yake na suka hadi kiwe na mwanga.
Hatua ya 4
Wakati vitunguu vimepozwa, weka kwenye bakuli karibu na karoti, ongeza mchuzi wa soya na changanya vizuri pamoja.
Hatua ya 5
Wacha yaliyomo ndani ya bakuli yateremke kidogo. Katika saa moja, karoti za Kikorea zitakuwa tayari. Itumie chakula cha mchana, chakula cha jioni, saladi au mbwa moto wa nyumbani.
