Karoti za mtindo wa Kikorea hupendwa na wengi. Sio ngumu kununua sahani hii ya mashariki kwenye soko au kwenye duka. Lakini unaweza kupika mwenyewe. Hii sio ngumu kufanya, lakini karoti kama hizo hazitaonja mbaya zaidi kuliko zile zilizonunuliwa.
Ni muhimu
-
- Karoti 3;
- Kitunguu 1;
- Vikombe 2 vya mbilingani;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- chumvi;
- viungo;
- siki;
- Vikombe 0.25 mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na ngozi karoti 3 kubwa na kitunguu 1 kidogo. Grate karoti na grater ya Kikorea na kuiweka kwenye bakuli kubwa. Chumvi kidogo karoti na uwape kati ya mikono yako. Acha kwa muda ili juisi ijitokeze.
Hatua ya 2
Kata vikombe 2 vya mbilingani kwenye cubes ndogo. Kaanga hadi iwe laini kwenye mafuta kidogo ya mboga. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga vitunguu ndani yake.
Hatua ya 3
Chukua sehemu ya karoti iliyokunwa na mkono wako, punguza juisi kutoka kwake na uhamishie bakuli lingine. Tengeneza karoti zote kwa njia hii. Weka mbilingani iliyokatwa na vitunguu kwenye karoti. Ongeza karafuu 2 za vitunguu saga na changanya.
Hatua ya 4
Piga juu ya mboga na vijiko 1-2 vya siki. Chukua siki yoyote ili kuonja: siki ya meza, siki ya apple cider, siki ya divai. Unaweza kupika karoti za Kikorea bila siki.
Hatua ya 5
Joto mafuta ya mboga ili kuvuta. Weka kijiko 0.25-1 cha viungo ndani yake. Tumia pilipili nyeupe, nyekundu, nyeusi, cayenne. Ongeza kwake Bana ya coriander, basil, curry, nutmeg. Unaweza kutumia kitoweo cha karoti kilichopangwa tayari cha Kikorea.
Hatua ya 6
Ondoa mafuta kutoka kwa moto mara tu unapoongeza viungo. Mimina mara moja kwenye bakuli na karoti na changanya kila kitu vizuri. Karoti za Kikorea za kupendeza ziko tayari.
