Hakuna kitu kitamu zaidi ya jelly ya nguruwe iliyopikwa vizuri. Sio ngumu kupika aspic ya nyama ya nguruwe, lakini ili nyama ya jeli iweze kuwa kitamu na ya uwazi, unahitaji kuzingatia nuances kadhaa, ambazo tutakuambia sasa..
Ni muhimu
-
- 2 knuckles za nguruwe
- mbele au nyuma
- Kitunguu 1 cha kati
- 1 karoti ya kati
- 2 - 3 karafuu ya vitunguu
- Majani machache ya bay
- chumvi
- pilipili nyeusi na ardhi
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kabisa viboko vya nyama ya nguruwe iliyokatwa katikati, weka kwenye sufuria na funika na maji ili nyama iweze kufunikwa nayo, weka sufuria.
Hatua ya 2
Kabla ya maji kuchemsha, punguza kwa upole povu. Haupaswi kuleta maji kwa chemsha kali, wakati wa ishara yake ya kwanza, punguza moto ili jipu liendelee katika hali dhaifu. Chukua mchuzi na chumvi, uifunike na usahau juu yake kwa masaa manne.
Hatua ya 3
Baada ya wakati huu, inahitajika kuongeza kitunguu chote na karoti zilizokatwa kwa nyama iliyochemshwa.
Hatua ya 4
Wacha nyama iliyosokotwa ichemke kwa saa nyingine na nusu na dakika 15 kabla ya kumalizika kwa mchakato, ongeza jani la bay na pilipili nyeusi kwa mchuzi. Ikiwa una wiki, unaweza kuweka mikia iliyokatwa kutoka kwa majani na kufungwa na uzi ndani ya mchuzi, hii itaongeza harufu yake.
Hatua ya 5
Baada ya kuondoa sufuria kutoka kwa moto, wacha mchuzi ulioandaliwa usimame kwa nusu saa nyingine ili kusisitiza. Baada ya hapo, nyama inaweza kuwekwa kwenye colander na, iliyokatwa vizuri, kuweka kwenye bakuli kubwa. Sasa ongeza nyama iliyokatwa vizuri au iliyokandamizwa kwenye nyama, pilipili na changanya vizuri.
Hatua ya 6
Panua nyama iliyokatwa iliyosababishwa kwenye vyombo vilivyoandaliwa au fomu maalum, juu inaweza kupambwa na karoti zilizopikwa zilizokatwa kwa njia ya nyota kutoka kwa mchuzi. Mimina mchuzi uliobaki kwenye sufuria kupitia ungo mzuri, ukitakasa kila wakati wa mashapo. Subiri mchuzi uliopo kwenye ukungu upoe na uweke kwenye friji.
Hatua ya 7
Wacha nyama iliyochonwa iwe baridi, kwa maana hii ni bora kuiacha kwenye jokofu mara moja. Nyama ya nyama ya nguruwe iliyoangaziwa ni nzuri sana na haradali na farasi, kwa hivyo usisahau kuipika mapema, vinginevyo familia yako itakula asubuhi bila wao!
