Nyama ya jeli ni sahani kuu kwa meza ya sherehe. Ni mama gani wa nyumbani ambao hawaipiki kutoka - shank, kichwa cha nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo, na aina nyingine za nyama. Na pia kutoka kwa miguu ya nguruwe pamoja na kuku. Kwa njia, hii ni mapishi ya kupendeza sana - hakuna gelatin.
Ni muhimu
- - Mguu wa nguruwe - 1 - 2 pcs.;
- - Mzoga wa kuku - 1 pc.;
- - Chumvi na vitunguu kuonja;
- - Dill na iliki - kwa mapambo;
- - Bay majani - pcs 3.;
- - Pilipili nyeusi pilipili - pcs 7.;
- - Vitunguu - vichwa 3.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mguu wa nyama ya nguruwe, futa uchafu na bristles kwa kisu kali. Ondoa sehemu ya ngozi ambayo imechapishwa. Weka nyama kwenye sufuria ya kina na uweke kwenye gesi. Kupika kwa masaa 2, 5 - 3, bila kusahau wakati mwingine kuondoa povu inayoonekana.
Hatua ya 2
Baada ya muda kupita, kata kuku vipande vipande vidogo (ili iingie kwenye sufuria) na upeleke kwa mguu wa nguruwe. Ongeza mara moja nusu iliyosafishwa ya vitunguu, pilipili nyeusi, chumvi. Kupika kwa masaa mengine 2.
Hatua ya 3
Wakati nyama iko tayari, inapaswa kutolewa nje, ikipozwa kidogo, ikitengwa na mbegu na kukatwa vipande vidogo. Au, ikiwa unataka, kata kwa mikono yako kuwa "villi" nyembamba na ndefu. Panga kwenye sahani.
Hatua ya 4
Ongeza vitunguu kilichokatwa, bizari na iliki mara moja na changanya. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi kidogo na pilipili.
Hatua ya 5
Mimina mchuzi ulioshambuliwa kwenye kila sahani hadi kwenye ukingo. Baridi mguu wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama ya kuku kwenye jedwali, kisha uweke kwenye jokofu au, ikiwa una nafasi, mara moja iweke kwenye baridi. Wakati ni ngumu, tumikia.
