Nyama ya Uturuki ni bidhaa bora ya lishe iliyo na vitamini na protini nyingi. Uturuki ni kamili kwa kuandaa sahani kwa menyu ya watoto na kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - 300 g kitambaa cha Uturuki
- - 200 g nyama nyekundu (kutoka paja)
- - kitunguu kimoja kidogo na karoti
- - 100 g ya mchele
- - yai 1
- - wiki (bizari, iliki)
- - sour cream, nyanya
- - chumvi kuonja
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya mchele kuoshwa, chemsha hadi nusu ya kupikwa. Saga kitambaa cha kititi cha kituruki na paja la Uturuki hadi laini kwenye blender au kwenye grinder ya nyama pamoja na kitunguu, ongeza mchele kwenye nyama iliyokatwa, koroga.
Hatua ya 2
Piga yai kidogo na uma, kata bizari na iliki, ongeza kila kitu kwenye nyama iliyokatwa, chumvi. Changanya kila kitu vizuri na unda kwenye nyama ndogo za nyama takriban sentimita 5.
Hatua ya 3
Ifuatayo, unaweza kupika mpira wa nyama kwa njia kadhaa. Chaguo 1 - weka mpira wa nyama kwenye chombo cha mvuke na mvuke kwa dakika 20-25. Chaguo 2 - songa nyama za nyama kwenye mkate wa mkate na kaanga kwenye sufuria pande zote mbili kwenye mafuta ya mboga kwa dakika chache.
Hatua ya 4
Tofauti kaanga kitunguu na karoti iliyokatwa vizuri kwenye sufuria, kisha weka nyama za nyama juu ya mboga na funika na glasi moja ya maji ya joto, ongeza chumvi kidogo. Simmer kufunikwa hadi zabuni (dakika 20-25). Chaguo 3 - kupika kwa njia sawa na ile ya awali, lakini usimimina na maji, lakini na mchanganyiko wa cream ya siki na kuweka nyanya kwa idadi sawa.
Hatua ya 5
Katika hali zote, nyama za nyama ni laini, zenye juisi na kitamu sana. Nyama za nyama za Uturuki zilizopangwa tayari zinaweza kutumiwa na mchele, buckwheat, tambi, lakini pia ni nzuri kama sahani ya kujitegemea.
