Muffins ya jibini la Cottage ni dessert ambayo ni rahisi kuandaa, na ladha ya chakula haishindwi kamwe. Matumizi ya ukungu maalum wa silicone au karatasi hukuruhusu kupika sahani mara moja kwa sehemu, ambayo inakuokoa kutoka kwa vitendo visivyo vya lazima katika siku zijazo - kukata dessert vipande vipande.
Chakula muffins za jibini la Cottage katika ukungu za silicone
Viungo:
- Gramu 300 za jibini lisilo na mafuta;
- Bana ya stevia;
- yai;
- kijiko cha bran (flakes);
- 1/3 kijiko cha unga wa kuoka
- vanillin (kuonja, huwezi kuongeza kabisa au kuchukua nafasi ya mdalasini, kahawa).
Kichocheo:
Katika bakuli, changanya jibini la kottage (ni muhimu kutumia jibini kavu la jumba, sio jibini la jumba la cottage au bidhaa iliyokatwa), stevia, yai, poda ya kuoka na vanillin. Tumia kiunganishi kupiga mchanganyiko huo hadi uwe laini.
Panga unga uliomalizika wa makopo kwenye makopo maalum na uiweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 Bika muffins kwa dakika 20. Baada ya muda kupita, zima tanuri, acha keki wenyewe kwenye kifaa kwa dakika nyingine 15. Kabla ya kutumikia, keki zinaweza kupambwa na matunda, kwa mfano, matunda ya bluu.
Muffins ya jibini la Cottage katika ukungu za silicone bila mafuta
Kichocheo hiki hufanya muffins kavu kidogo juu, lakini kwa ndani zina hewa na laini. Chaguo hili la dessert linafaa kwa wale wanaopunguza ulaji wao wa mafuta, lakini hawawezi kukataa kuoka.
Viungo:
- Mayai 3;
- 2/3 kikombe sukari
- Gramu 250 za jibini lisilo na mafuta (hadi asilimia 2);
- Gramu 100 za wanga;
- kijiko cha unga wa kuoka;
- chumvi kidogo;
- glasi ya unga.
Kichocheo:
Piga mayai na sukari. Dakika kadhaa za kupigwa ni za kutosha; sio lazima kujaribu kugeuza misa kuwa povu yenye hewa. Saga jibini la jumba kupitia ungo au piga na blender ya kuzamishwa hadi msimamo sawa wa kichungi. Pepeta unga mara kadhaa, changanya na wanga na unga wa kuoka. Tupa yai, jibini la jumba, na mchanganyiko wa unga kwenye bakuli la kina.
Weka unga uliomalizika kwenye ukungu za silicone, bake kwa dakika 30 kwa digrii 180. Unaweza pia kuoka muffini kwenye mabati yaliyotengenezwa na vifaa vingine, lakini basi kunaweza kuwa na shida na kuondoa bidhaa zilizooka kutoka kwao.
Muffins ya jibini la Cottage katika ukungu za silicone bila unga
Muffini kulingana na kichocheo hiki, ingawa ni mnene, ni kitamu sana. Chaguo linafaa kwa wale ambao hawatumii unga, au kingo hii haikupatikana, lakini unataka kufurahiya keki nzuri.
Viungo:
- Gramu 400 za jibini la jumba lenye kubomoka (ikiwa jibini la jumba ni mvua, itapunguza kupitia cheesecloth);
- Mayai 3;
- 2/3 kikombe sukari
- Gramu 100 za siagi;
- kijiko cha unga wa kuoka;
- vanillin na mdalasini ili kuonja.
Kichocheo:
Piga mayai na sukari kwenye povu thabiti (kwa athari bora, piga viini na wazungu kando). Unganisha mchanganyiko wa yai na jibini la kottage na ladha (vanilla, mdalasini). Katika hatua hii, unaweza pia kuongeza zabibu, matunda yaliyopangwa au matunda kwa wingi. Paka siagi iliyohifadhiwa kwenye grater iliyosagwa, kisha ongeza "kunyoa" kwa unga na uchanganya haraka. Panga unga katika bati, bake mkate kwa dakika 20 kwa digrii 200.
Muffins wa jibini la Cottage katika mabati ya silicone kwenye multicooker
Keki za kupika polepole zina rangi juu, kwa hivyo ili kufanya dessert ionekane inavutia zaidi, unapaswa kuongeza kakao (au rangi ya chakula) kwenye unga. Vinginevyo, unaweza kupamba bidhaa zilizooka na cream juu.
Viungo:
- Gramu 250 za jibini la kottage;
- glasi ya unga;
- Mayai 3;
- Gramu 100 za siagi;
- Vijiko 4 vya sukari;
- 1/2 kijiko mdalasini
- vipande kadhaa vya chokoleti nyeusi (idadi ya vipande inategemea idadi ya muffins);
- kijiko cha unga wa kuoka.
Kichocheo:
Hamisha jibini la kottage kwenye bakuli kubwa na uipake na uma (kwa msimamo sare zaidi, unaweza kuipiga na blender). Vunja mayai kwenye bakuli tofauti, hakikisha haziharibiki. Ongeza mchanga na mdalasini kwa mayai na piga vizuri. Sio thamani ya kuongeza mdalasini zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi, kwani dessert iliyomalizika itageuka na uchungu.
Changanya jibini la jumba na yai, ongeza unga na unga wa kuoka, siagi, iliyoyeyuka na kilichopozwa kwa joto la kawaida. Changanya kila kitu tena.
Jaza ukungu za silicone 2/3 na misa inayosababishwa. Weka kabari ya chokoleti katikati ya kila keki ya baadaye. Weka mabati na unga kwenye bakuli la multicooker, weka hali ya "kuoka" kwenye kifaa kwa dakika 40. Funga kifuniko cha multicooker na usifungue hadi mwisho wa utayarishaji wa dessert.
