Samaki ni bidhaa yenye afya sana. Inayo orodha nzima ya vitamini, madini na asidi ya mafuta ya omega. Kwa hivyo, inahitajika sahani za samaki ziwepo kwenye meza angalau mara 1-2 kwa wiki.
Ni muhimu
- - samaki kubwa ya baharini au ya mto (lax, lax ya pink, cod, samaki wa samaki wa paka, mzoga wa fedha, nk) - kilo 1;
- - karoti - 1 pc;
- - vitunguu - pcs;
- - jibini ngumu 150 - 200 g;
- - mayonesi;
- - pilipili ya chumvi;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa samaki wamegandishwa, wacha kuyeyuke kwa joto la kawaida. Tunaondoa mkia wake, kichwa, mapezi. Ikiwa samaki hajatokwa na maji, tengeneza chale ndani ya tumbo na uondoe matumbo. Tunaosha mzoga unaosababishwa vizuri na kukata steaks 2-3 cm nene.
Hatua ya 2
Tunabadilisha vipande vya samaki kwenye bakuli, ongeza chumvi, viungo na mayonesi. Koroga kwa upole ili mayonnaise sawasawa inashughulikia vipande pande zote. Funika bakuli na kifuniko au kipande cha filamu ya chakula, iweke kwenye jokofu kwa masaa 2-3 ili kuogelea.
Hatua ya 3
Chambua na kusugua karoti kwenye grater iliyokatwa, kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu. Pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha, ongeza mboga na kaanga juu ya moto mdogo hadi iwe laini. Chumvi na pilipili ikiwa ni lazima.
Piga jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 4
Lubricate bakuli ya multicooker na mafuta ya alizeti, uhamishe vipande vya samaki waliokatwa ndani yake. Steaks inapaswa kuwa sawa. Panua karoti na vitunguu sawasawa kwenye samaki, nyunyiza jibini iliyokunwa. Tunafunga kifuniko cha multicooker na chagua hali ya "kuoka" kwa dakika 40-50, kulingana na nguvu ya kitengo.
Hatua ya 5
Wakati sahani iko tayari, weka samaki kwenye bamba bapa na spatula ya mbao. Kutumikia na viazi zilizochujwa, mchele au saladi mpya ya mboga.
