Mkate wa nyumbani ni ladha, ladha na lishe. Leo kuna vifaa vingi vya jikoni ambavyo hufanya kuoka iwe rahisi. Mmoja wao ni jiko la polepole, ambalo unaweza pia kuoka mkate.
Ni muhimu
- - pakiti 1 ya chachu kavu (15 -20 g);
- - karibu 4 tbsp. unga wa ngano;
- - 2 tbsp. l. Sahara;
- - 1 kijiko. l. chumvi;
- - 2 tbsp. maji ya joto;
- - 1/4 Sanaa. mafuta ya alizeti;
- - 1-2 kijiko. l. mafuta ya kulainisha bakuli ya multicooker.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chombo kirefu cha unga. Pepeta unga. Mimina vikombe 2 vya unga kwenye chombo, ongeza chachu, chumvi na sukari, changanya.
Hatua ya 2
Ongeza viungo vya kioevu - mimina maji na mafuta ya mboga. Kanda vizuri. Unga utakuwa wa kukimbia. Ongeza juu ya vikombe 2 vya unga, kanda mpaka unga uache kushikamana na mikono yako. Unaweza kuhitaji unga kidogo kidogo, au kinyume chake, kidogo zaidi.
Hatua ya 3
Wakati unga uko tayari, paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na mafuta ya mboga; ni bora kuweka mkeka wa silicone au karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta chini ili mkate usishike kwenye bakuli.
Hatua ya 4
Kanda unga, sura ndani ya mpira, weka unga kwenye bakuli, weka hali ya kupokanzwa, funga kifuniko cha multicooker, na uweke kwa dakika 50. Wakati huu, unga utaongezeka mara 2 - 3. Unga unaweza kuchunguzwa mara kwa mara, lakini hakikisha kwamba unga hautulii kabisa. Ikiwezekana, ni bora kutofungua kifuniko kabisa.
Hatua ya 5
Baada ya unga kuongezeka, weka hali ya kuoka. Wakati huu, upande mmoja wa mkate utaoka vizuri. Baada ya hapo, toa bakuli ya multicooker, pindua mkate kwa upole, uweke tena kwenye bakuli. Weka mpikaji polepole kwa dakika nyingine 50.
Hatua ya 6
Baada ya mkate kuoka, ondoa keki kutoka kwenye bakuli ili isiwe na unyevu. Funika mkate na kitambaa, acha iwe baridi kidogo, na unaweza kuikata kwa sehemu.
Hatua ya 7
Mkate wa kujifanya utapata ladha kali na moto. Inaweza kutumika ama na sahani yoyote au peke yake. Mkate uliotengenezwa kulingana na kichocheo hiki utapendeza washiriki wote wa familia.
