Pasta na mboga ni haraka na rahisi kuandaa. Uzuri wa sahani hii pia ni kwamba unaweza kujaribu viungo na kupata sahani zaidi na za kushangaza. Ili kutengeneza tambi na mboga haswa kitamu, usiepushe viungo na mimea.
Ili kutengeneza tambi na pilipili ya kengele, nyanya na maharagwe ya kijani, utahitaji:
- tambi - 200 g;
- vitunguu - pcs 2.;
- maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa - 200 g;
- mahindi - makopo 0, 5;
- nyanya - pcs 3.;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- pilipili tamu ya kengele - 1 pc.;
- parsley, bizari, basil;
- pilipili, chumvi - kuonja;
- sukari - 0.5 tsp
Piga pilipili ya kengele. Chambua kitunguu na ukate laini. Chop vitunguu kwa kisu au bonyeza. Chambua nyanya na ukate mpaka puree kwenye blender. Kata laini wiki.
Ili kurahisisha kung'oa nyanya, fanya mkato ulio umbo la msalaba juu yao, uwachike kwenye maji ya moto kwa sekunde 20, kisha uwajaze na maji baridi. Ngozi inaweza kuondolewa kwa urahisi na kingo zilizopindika zilizoundwa na kupunguzwa.
Weka sufuria ya kukaranga juu ya moto, mimina mafuta. Weka kitunguu kilichokatwa. Ongeza vitunguu na mimea. Kaanga kwa dakika tatu. Hamisha pilipili ya kengele kwenye skillet. Endelea kukaranga. Ongeza maharagwe baada ya dakika tatu. Baada ya dakika nyingine mbili, ongeza puree ya mahindi na nyanya kwenye skillet.
Chumvi na pilipili, koroga na chemsha kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Ongeza sukari na mimea kwenye mboga. Ondoa kutoka kwa moto, funika na uacha kusisitiza kwa dakika tano hadi saba. Chemsha pasta, uhamishe kwenye sufuria na mboga, koroga. Kutumikia moto.
Spaghetti na brokoli na nyanya ya cherry ni kitamu sana na ya kunukia. Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- tambi - 400 g;
- brokoli - 350-400 g;
- nyanya za cherry - pcs 7-10.;
- viungo - kuonja;
- Parmesan - 70 g;
- mafuta - vijiko 3-4;
- chumvi, pilipili ya ardhi - kuonja;
- basil.
Tenganisha brokoli ndani ya inflorescence na chemsha kwa dakika tatu hadi tano katika maji ya moto yenye chumvi. Ondoa kutoka kwenye moto na mahali pa maji baridi ya barafu. Weka skillet juu ya moto. Mimina mafuta. Panga nyanya, msimu na saute kwa dakika mbili.
Chemsha tambi, toa kwenye colander. Piga Parmesan kwenye vipande nyembamba. Weka tambi kwenye sinia. Weka broccoli na nyanya juu ya tambi. Pilipili sahani. Pamba na Parmesan.
Ili kutengeneza kuweka ladha ya malenge, utahitaji:
- tambi - 200 g;
- malenge - 200 g;
- Jibini la Parmesan - 100 g;
- cream - vikombe 0.5;
- chumvi, pilipili ya ardhi - kuonja;
- sage kavu - 1 tsp;
- nutmeg - Bana.
Ikiwa unapenda mchanganyiko wa tamu na tamu, unaweza kuongeza pilipili kidogo kwenye kichocheo.
Andaa malenge. Osha, toa ngozi na mbegu. Kata malenge kwenye cubes ndogo. Ongeza syrup au asali, sage, koroga.
Weka karatasi ya kuoka na ngozi. Badala yake, unaweza kuipaka mafuta tu. Weka malenge yaliyokatwa na uweke kwenye oveni ya moto kwa dakika kumi na tano. Kisha ondoa karatasi ya kuoka, koroga malenge kwa upole na kuiweka tena kwenye oveni hadi iwe laini. Chemsha tambi.
Sasa andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, mimina cream kwenye sufuria na kuweka moto. Joto cream juu ya moto mdogo. Ongeza chumvi, pilipili, sage, nutmeg, vitunguu iliyokatwa kupitia vyombo vya habari. Jibini jibini na uweke kwenye sufuria na mchuzi. Koroga. Wakati mchuzi ni joto, ondoa sufuria kutoka kwa moto.
Weka tambi, malenge yaliyooka kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi. Changanya kwa upole. Kutumikia moto.
