Moja ya mila ya sherehe ya Mei 9 ni vyakula vya shamba vya lazima katika maeneo ya sherehe za umati. Watu wengi wanapenda mkate wa kitamu na wa kupikwa na nyama iliyochwa. Sio kila mtu ana uvumilivu wa kusimama kwenye fungu kwa sehemu. Walakini, unaweza kupika kitoweo nyumbani, kama sahani zingine ambazo zililiwa mbele na nyuma wakati wa vita. Kwa kweli, hii ni hesabu tu ya mkate wa quinoa au pombe ya unga, baada ya yote, chakula hiki kimekusudiwa kuishi na sio muhimu sana.
Uji wa askari
Chaguo rahisi zaidi ya kutibu babu na nyanya wanaopigana na wajukuu zao ni uji wa buckwheat na nyama ya nyama. Kwa kopo moja ya kitoweo cha nyama, chukua 300 g ya nafaka na vitunguu 4 vya ukubwa wa kati. Kata vitunguu, kaanga kwenye mafuta ya nguruwe. Mimina kitoweo, nafaka, vitunguu na majani ya bay na vikombe 4 vya maji, chumvi na upike hadi iwe laini.
Kulesh
Uji huu wa viscous umekuwa ukipendwa na wale walioajiriwa kwa kazi nzito, na askari wa Vita Kuu ya Uzalendo pia waliithamini. Sahani moja ina supu na nyingine. Kwa kulesh chukua kitoweo cha nyama ya nguruwe, au bora - brisket kwenye mfupa. Katika kesi ya pili, chukua 500 g ya brisket, kata nyama kutoka kwake, na chemsha mifupa kwa nusu saa katika lita 2 za maji. Kisha ongeza 300 g ya mtama ulioshwa na viazi 4 zilizokatwa kwa sufuria kwenye sufuria. Kaanga nyama iliyoondolewa mfupa na vitunguu 3 na 200 g ya bacon iliyotiwa chumvi au isiyosaidiwa na kuongeza mtama na viazi. Kupika kwa dakika 10-15 na uiruhusu pombe kwa dakika 10 zaidi.
Macaroni ya majini
Mabaharia mbele walipewa nguvu na sahani ambayo leo inaliwa tu chini ya jina "tambi" katika mikahawa ya Italia. Kwa kweli, pasta ya mtindo wa majini inastahili umakini zaidi. Chemsha 500 g ya nyama ya ng'ombe kwenye mfupa hadi iwe laini na ukate kwenye cubes. Chemsha 500 g ya tambi na suka vitunguu 3. Weka viungo vyote kwenye sufuria, ongeza glasi ya mchuzi wa nyama na upike kwenye oveni kwa digrii 200-220 kwa dakika 10-15.
Mkate wa moyo
Kweli, chakula cha mchana cha shamba bila mkate ni nini? Ili kuokoa unga, pumba, ngozi ya viazi na viungo vingine viliongezwa wakati wa vita. Kichocheo kilichobadilishwa hadi siku ya leo hakika kitavutia wengi kwa utashi wake na ladha isiyo ya kawaida. Chemsha viazi, fanya viazi zilizochujwa na pima g 200. Ongeza 500 g ya unga kwao (ikiwezekana 1 au daraja la pili, na ikiwa unga wa ngano, chukua 50 g ya matawi kwa 450 g ya unga), 1 tbsp. l sukari na 1 tsp chumvi. Ongeza 200 g ya sour cream, 150 ml maji na 2 tsp chachu kavu. Kanda unga laini, funika na uinuke, joto kwa masaa 2. Kisha kasoro, tengeneza mkate uliozunguka na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Acha saa moja kwa kudhibitisha na kuoka kwa dakika 5 kwa digrii 220, na kisha dakika nyingine 45, ikipunguza joto hadi nyuzi 180.
