Moja ya sahani ladha zaidi ambayo inaweza kutengenezwa kutoka kwa ini ya kuku ni shashlik. Unaweza kuiandaa kwa urahisi nyumbani - kwenye oveni. Hii haihitaji moto na mishikaki.
Ni muhimu
- - gramu 500 za ini ya kuku;
- - gramu 200 za champignon safi;
- - 2 nyanya ndogo;
- - kitunguu 1 (nyekundu);
- - mililita 100 ya kefir;
- - mililita 50 za mchuzi wa soya;
- - Bana ya curry;
- - mchanganyiko wa pilipili ya ardhi;
- - chumvi;
- - mafuta ya mizeituni.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa ini ya kuku - suuza kabisa chini ya maji baridi, na kisha uondoe michirizi na filamu. Ifuatayo, offal lazima ikatwe vipande vidogo. Ndio ndogo, ndivyo nyama itakavyokuwa haraka.
Hatua ya 2
Vitunguu vinapaswa kung'olewa, kusafishwa pia, na kisha kukatwa vipande vya mtu binafsi na kuongezwa kwenye ini.
Hatua ya 3
Sasa ni wakati wa kuandaa marinade. Imetengenezwa kutoka mchuzi wa soya na kefir. Vimiminika vyote vimechanganywa na kisha chumvi na curry huongezwa kwao.
Hatua ya 4
Marinade inayotokana inapaswa kupakwa kwa uangalifu na ini ya kuku iliyokatwa. Kila kipande kinapaswa kupachikwa nayo. Kebab ya baadaye itawekwa baharini kwa angalau masaa 3-4. Ni bora kuitayarisha asubuhi na kuiacha kwenye rafu ya chini ya jokofu usiku mmoja.
Hatua ya 5
Champignons na nyanya zinapaswa kuoshwa, kukaushwa na kukatwa vipande vikubwa. Ifuatayo, kwenye mishikaki ndogo ya mbao, utahitaji kuweka vipande vingine vya nyanya, uyoga, nyama na pete za kitunguu.
Hatua ya 6
Ifuatayo, kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi iliyotiwa mafuta na mafuta, utahitaji kuweka kebabs za baadaye na kuzipeleka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 40. Unaweza kuhudumia nyama tayari kwa meza moto na baridi.
