Pasaka ni likizo maalum kwa Wakristo wa Orthodox. siku hii, ni kawaida kualika wapendwa kula chakula cha jioni na kuwatibu na sahani ladha zaidi. Lakini lazima sio tu kuwa na ladha bora, lakini pia ipambwa vizuri.
Ni muhimu
- Kwa kuki;
- - yai 1;
- - 200 g siagi au majarini;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - vikombe 2 vya unga uliosafishwa.
- Kwa cream:
- - mfuko 1 wa gelatin;
- - 50 g ya sukari;
- - yai 1;
- - Bana 1 ya vanillin;
- - 50 ml ya maziwa;
- - kijiko 1 cha maji ya limao;
- - 50 ml ya maji;
- - kuoka soda kwenye ncha ya kisu;
- - chumvi 1 kidogo.
- - rangi ya chakula.
- Kwa mapambo:
- - marmalade;
- - chokoleti;
- - kunyunyizia confectionery;
- - vidonge;
- - majani;
- - rangi nyingi za nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Bika kuki za kawaida za mkate mfupi. Changanya siagi laini au majarini na sukari na yai, ongeza unga kwenye mchanganyiko na ukande unga wa elastic. Pindisha kwenye safu na ukate miduara na ovari.
Hatua ya 2
Joto tanuri kwa joto la digrii 180. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi au mafuta na siagi. weka kuki juu yake na uweke kwenye oveni kwa dakika 15-20 hadi zabuni. Baada ya hapo, toa karatasi ya kuoka na wacha ini iweze kupoa kabisa.
Hatua ya 3
Andaa cream. Kwa mapambo, yoyote, mafuta, protini, kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa yanafaa. Lakini marshmallow inaonekana nzuri sana, zaidi ya hayo, ni rahisi kuitumia kwa uso, na haitapoteza sura yake wakati kuki ziko mezani. Kwa hivyo, mimina gelatin na maji ya kuchemsha na yaliyopozwa na maziwa. Koroga misa na uondoke kwa saa, wakati ambao inapaswa kuvimba. Kisha weka mchanganyiko kwenye moto na chemsha, ukichochea kila wakati. Ongeza Bana ya vanillin na uendelee kupokanzwa gelatin hadi chembechembe zitakapofutwa kabisa. Kisha ondoa kutoka jiko na uiruhusu ipoe. Masi ya cream inapaswa kuwa ya joto.
Hatua ya 4
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Wapige kwenye povu nyepesi na mchanganyiko. Kisha pole pole ongeza sukari, ongeza chumvi kidogo na endelea kupiga kwa dakika 5 kwa kasi ya kati, kisha weka kiwango cha juu na piga cream kwa dakika 10, protini inapaswa kugeuka kuwa povu kali, thabiti. Ongeza gelatin ya kuvimba kwenye molekuli ya protini. Piga kwa dakika 10 zaidi. Kisha ongeza soda ya kuoka kwenye ncha ya kisu na maji ya limao. Piga cream kwa dakika nyingine 5. Kama matokeo, unapaswa kupata misa nyeupe nyeupe.
Hatua ya 5
Gawanya cream vipande vipande na ongeza rangi ya chakula kwa kila mmoja. Koroga mchanganyiko kwa upole lakini vizuri mpaka laini.
Hatua ya 6
Ili kutengeneza kuku, tumia kuki ya pande zote. Panua safu ya cream ya manjano juu yake. Kata kitamba, mdomo na miguu kutoka kwa marmalade ya machungwa na uziweke kwenye kuki. Mabawa ya kuku na manyoya yanaweza kutengenezwa kutoka kwa vipande vya majani. Chora macho na chokoleti iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji.
Hatua ya 7
Yai lililopakwa rangi ni sifa ya lazima ya chakula cha mchana cha Pasaka. Kupamba kuki zilizopakwa rangi, sambaza cream ya marshmallow ya kivuli kinachohitajika kwenye sehemu za mviringo. Kata vipande vya marmalade na uziweke kwenye uso. Kupamba kuki na kunyunyiza na pipi ndogo za dragee. Vinginevyo, unaweza kuweka cream kwenye mfuko wa kusambaza na kuchora muundo unaotaka.
Hatua ya 8
Wazo la asili ni kutengeneza kuki za kiota. Sambaza cream kwenye kuki za pande zote, nyunyiza kwa ukarimu na nazi na uongeze pipi zenye umbo la mviringo 3-4.
