Katika siku za zamani, mkate haukuwa laini kama ilivyo sasa. Ili kufurahiya ladha kamili, ilikuwa imelowekwa kwenye mchuzi au juisi. Hivi ndivyo sandwichi za mini crostini za Italia zilionekana. Katika Italia ya kisasa, aina laini ya mkate mweupe hutumiwa kwa utayarishaji wao.
Historia ya kichocheo cha sandwichi za mini crostini
Crostini ina mizizi yake katika kijiji cha jadi cha Italia. Wakati wanaume walifanya kazi mashambani, mama wa nyumbani waliandaa chakula kwa familia nzima. Kwa uchovu wa bidii, wafanyikazi walifurahi kuumwa mkate uliokaangwa uliowekwa kwenye mchuzi na kunywa divai.
Crostini ya kawaida ni kipande cha mkate kilichokaangwa na karafuu ya vitunguu, iliyomwagika na mafuta na iliyokamuliwa na chumvi na pilipili. Kivutio hiki huenda vizuri na aina anuwai ya vinywaji, haswa ikiwa unaongeza aina tofauti za kujaza kwenye mkate wa kukaanga.
Jinsi ya kuandaa kujaza kwa sandwichi za mini crostini
Kuna mapishi mengi tofauti ya kutengeneza kujaza crostini. Msingi wa utayarishaji wa kivutio ni kipande cha mkate kilichokaangwa kwenye grill, iliyokunwa na vitunguu na kulowekwa kwenye mafuta. Kwa kuongezea, kabla tu ya kutumikia, bidhaa zilizoandaliwa tayari, zilizokatwa kwa njia fulani, zimewekwa kwenye mkate. Hii imefanywa ili kuzuia toast kutoka kuloweka na kupoteza mali zake za hewa.
Hakuna sheria kali za utayarishaji wa kujaza crostini. Inaweza kujumuisha kiungo chochote kinachopatikana. Inaweza kuwa aina tofauti za jibini, mboga mboga, mimea, viungo na aina tofauti za nyama na samaki. Viungo vinaweza kuunganishwa kulingana na ladha yako ya kibinafsi na upendeleo. Wakati wa kuandaa vitafunio, usiipakia na viungo anuwai.
Crostini, kama mwakilishi wa mila ya upishi ya Italia, huwafurahisha watu na wingi wake wa Bahari na utofauti. Wanaweza kutumiwa kama sahani ya kipekee kwenye karamu na buffets. Hakuna mgeni hata mmoja atakayeweza kupita meza bila kujali, iliyopambwa vizuri na sandwichi hizi za mini.
