Saladi ya kupendeza na ya kuburudisha ya malenge, kamba na parachichi na mavazi ya mint-basil, ladha ya machungwa na karanga za pine. Saladi hii ni kamili kwa chakula cha jioni cha kimapenzi.
Ni muhimu
- - 250 g ya malenge yaliyosafishwa;
- - shrimps 8 kubwa;
- - 1 parachichi;
- - karanga chache za pine;
- - sprig ya mint, basil ya kijani;
- - juisi kutoka nusu ya machungwa na limao;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha siagi;
- - saladi ya mahindi au arugula, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha kamba kwenye maji yenye chumvi mpaka iwe laini, toa vichwa, ganda na mishipa ya matumbo. Kaanga kidogo karanga za pine kwenye skillet kavu bila kuongeza mafuta.
Hatua ya 2
Chambua malenge mapema, kata vipande vipande, kaanga katika kijiko 1 cha siagi na mafuta, ukichochea mara kwa mara. Dakika 5 zitatosha. Malenge haipaswi kuwa laini sana - haitafanya kazi kwa saladi.
Hatua ya 3
Chambua parachichi, toa shimo, kata vipande, nyunyiza na maji ya limao, vinginevyo vipande vya parachichi vitatiwa giza haraka.
Hatua ya 4
Tengeneza mavazi ya saladi. Ili kufanya hivyo, safisha vijidudu vya mnanaa safi na basil ya kijani kibichi, changanya kwenye majani, ukate laini sana. Punguza juisi kutoka nusu ya machungwa na limau, changanya na kijiko 1 cha mafuta. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja. Ongeza wiki iliyokatwa, changanya vizuri. Mavazi ya saladi ya malenge iko tayari.
Hatua ya 5
Suuza saladi ya mahindi au saladi nyingine yoyote yenye majani, paka kavu, na uweke kwenye sinia ya kuhudumia. Juu na marundo ya malenge, uduvi, parachichi. Mimina na mavazi ya rangi ya machungwa, nyunyiza saladi iliyoandaliwa ya Kushangaza ya Chungwa na karanga za pine. Unaweza kuongeza massa ya machungwa yaliyokatwa.
