Borago ni mimea ya tango; majani madogo hutumiwa mara nyingi katika kupikia. Lakini shina pia zinaweza kutumiwa, sio kitamu kidogo, hupa sahani ladha ya asili. Mabua ya Borago yanahitaji tu kung'olewa na kuchemshwa, vinginevyo ni ngumu. Katika saladi, hakika utapenda barua hii ya tango-tango isiyo na unobtrusive.
Ni muhimu
- - shina 6 ndefu za borago;
- - 200 g mchanganyiko wa saladi;
- - 200 g ya nyama ya kuchemsha;
- - 50 g parmesan;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha siki nyeupe ya balsamu;
- - kijiko 1 cha mimea kavu ya ardhi;
- - pilipili nyeusi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua shina za borago, toa ngozi ya kijani kibichi iliyo juu. Kata kila shina katika sehemu nne, jaza maji ya moto, weka kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, punguza moto, pika shina kwa muda wa dakika kumi na tano, hadi iwe laini. Tupa borage kwenye colander, ukate vipande vipande.
Hatua ya 2
Kata ham kwenye vipande. Suuza majani ya lettuce, kavu, machozi kwa mikono yako.
Hatua ya 3
Unganisha lettuce, ham, borage, panga kwenye bakuli.
Hatua ya 4
Tengeneza mavazi ya saladi. Ili kufanya hivyo, changanya siki, mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja. Punga kidogo.
Hatua ya 5
Mimina mavazi juu ya saladi, nyunyiza vipande nyembamba vya Parmesan, nyunyiza na mchanganyiko wa mimea kavu.
