Okroshka, moja ya sahani za majira ya joto. Ninashauri ujaribu chaguo jingine kwa maandalizi yake. Inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuburudisha katika joto la majira ya joto.
Ni muhimu
- - kvass 0.5 ya mkate;
- - radishes 10;
- - 200 g ya nyama ya kuchemsha;
- - mayai 2;
- - 150 g cream ya sour;
- - 2 tbsp vitunguu kijani;
- - Vijiko 2 vya wiki;
- - 1 tsp haradali;
- - chumvi;
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha nyama mapema, kuku au nyama ya ng'ombe ni nzuri. Kisha nyama iliyokamilishwa kupikwa lazima ikatwe kwenye cubes kubwa.
Hatua ya 2
Ondoa ngozi kutoka kwenye radish, kata ndani ya cubes kubwa. Unganisha na changanya figili na nyama.
Hatua ya 3
Katakata manyoya ya vitunguu ya kijani kibichi, ongeza chumvi kidogo na upake (kwa mikono yako au kwa kuponda) mpaka juisi itaunda.
Hatua ya 4
Chemsha mayai ambayo yamechemshwa kwa bidii, kisha uweke kwenye maji baridi na uondoke kwa dakika 10-15 ili upoe. Ondoa shells kutoka mayai.
Hatua ya 5
Chop mayai ndani ya cubes na unganisha na cream ya siki, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa, haradali, chumvi.
Hatua ya 6
Changanya kila kitu vizuri, punguza na kvass ya mkate uliopozwa. Ongeza nyama na figili kwa okroshka. Kutumikia na mimea iliyokatwa vizuri (bizari, iliki).
