Sahani hii ilitujia kutoka vyakula vya Wachina. Kawaida hupikwa kwa wok, lakini inageuka kama kitamu kwenye sufuria ya kukaanga ya kawaida. Bora kwa chakula cha mchana.
Ni muhimu
- 1 mtunguu
- Wazungu 3 wa yai
- Kijiko 1 cha wanga,
- 1, 5 Sanaa. miiko ya mchuzi wa soya,
- Gramu 100 za karanga (mbichi)
- 3 karafuu ya vitunguu
- Mbilingani 1,
- Gramu 500 za nyama ya nguruwe konda
- vitunguu kijani,
- Kikombe 1 cha mafuta ya mboga
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama yangu ya nguruwe na mbilingani, kata ndani ya cubes ndogo.
Hatua ya 2
Mimina wanga ndani ya bakuli, ujaze na vijiko viwili vya maji, koroga, ongeza wazungu wa yai na kijiko cha mchuzi wa soya, chumvi kidogo.
Hatua ya 3
Weka nyama ya nguruwe na mbilingani kwenye donge linalosababishwa, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Mimina mafuta kwenye sufuria, ipishe moto. Fry nyama ya nguruwe na mbilingani (sehemu) juu ya moto wa wastani na kuchochea kila wakati kwa dakika mbili. Tunahamisha nyama iliyokaangwa na mbilingani kwenye kitambaa cha karatasi ili mafuta yaweze kufyonzwa. Baada ya kumalizika kwa kukaanga, mimina mafuta kutoka kwenye sufuria, lakini sio yote, acha juu ya kijiko.
Hatua ya 5
Kata mtunguu ndani ya pete, ukate karafuu ya vitunguu kwa njia yoyote rahisi. Weka sufuria ya kukaanga na mafuta ya leek, vitunguu, karanga. Fry na kuchochea kwa si zaidi ya dakika. Kisha mimina katika kijiko cha mchuzi wa soya, ongeza nyama na mbilingani na upike kwa dakika nyingine.
Hatua ya 6
Nguruwe na mbilingani iko tayari. Tunaweka nyama kwa sehemu na kupamba na vitunguu kijani. Mchele na saladi nyepesi ya mboga ni nzuri kwa kupamba.
