Sauerkraut ni sahani nzuri ya vuli ambayo itavutia wanachama wote wa familia. Kwa kweli, kulingana na kichocheo hiki, kabichi inageuka ikachukuliwa badala ya sauerkraut, lakini kwa masaa 3-4 tu.
- Kabichi safi - karibu kilo 1
- Karoti safi - vipande moja au mbili
- Vitunguu - karafuu chache
- Siki ya meza 9% - vijiko 10
- Mafuta ya alizeti. - glasi nusu (kama gramu 100)
- Kijiko kimoja cha sukari na chumvi coarse
- Maji - karibu nusu lita
Maandalizi:
1. Kata kabichi kwenye vipande vidogo.
2. Karoti za wavu kwa karoti za Kikorea (unaweza kutumia moja kubwa ya kawaida).
3. Chop au kukata vitunguu.
4. Weka maji ya kupasha moto.
5. Wakati maji yanachemka, unahitaji kumwaga sukari, chumvi ndani yake, mimina mafuta na siki na wacha ichemke kidogo.
6. Katika bakuli / sufuria la kina, changanya kabichi, karoti na vitunguu.
7. Mimina marinade ya kuchemsha juu ya kabichi kwenye bakuli.
8. Funika sahani na kabichi na sahani yenye kipenyo kinachofaa na bonyeza chini na ukandamizaji (kwa mfano jar ya maji).
9. Acha kabichi kwa angalau masaa 3-3.5 (lakini sio zaidi ya siku).
10. Kabichi iliyokamilishwa lazima ihifadhiwe kwenye jokofu, lakini ni bora kula haraka iwezekanavyo, kwa sababu itakuwa ya kitamu sana na ya kupendeza.
