Sio mapishi mengi ya umri wa miaka 400 yamesalia hadi wakati wetu, lakini hata kati ya idadi yao ndogo, ya kupendeza, bora zaidi ya bora inaweza kutofautishwa, ambayo inaonyesha kabisa mtindo wa kipekee kabisa wa vyakula vya Kiingereza vya zamani. Chini ni kichocheo cha saladi ya maua ya mimea yenye ladha na yenye afya ambayo inaweza kuonekana kwenye meza katika Zama za Kati kati ya anuwai ya anuwai ya sahani, kwa mfano, wakati wa likizo ya zamani, kama vitafunio vyepesi. Huna haja ya juhudi nyingi kuandaa saladi hii nzuri ya mboga.
Ni muhimu
- Kikundi 1 kidogo cha lettuce
- Kikombe 1 cha maji ya maji
- 1/4 kikombe majani ya mnanaa safi
- 1/4 kikombe majani safi ya tarragon
- 1/2 kikombe cha maua ya maua (rose, primrose, vitunguu vijana, calendula, nasturtium, na zambarau)
- 1 tango
- 2 mayai ya kuchemsha
- Vijiko 4 mafuta
- 3 tbsp siki nyeupe ya divai
- 1/2 tsp chumvi
- 1/8 tsp pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua lettuce, watercress, mint, majani ya tarragon, safisha na kausha. Unaweza kuzikausha na kitambaa cha karatasi jikoni.
Hatua ya 2
Mimina rose, primrose, vitunguu, calendula, nasturtium, na maua ya maua ya zambarau kwenye bakuli la saladi.
Hatua ya 3
Tupa mimea iliyokatwa na petals kwenye bakuli la saladi na tango iliyokatwa. Ikiwa inataka, peel ya tango inaweza kukatwa.
Hatua ya 4
Inabaki tu kuongeza mafuta, siki, sukari na chumvi na maji ya limao kwa idadi sawa na saladi kutoka ulimwengu wa medieval iko tayari. Mayai ya kuchemsha yaliyokatwa huongeza lishe kwenye saladi na kutengeneza sahani nzuri ya kando.
