Keki ya samaki ya kuvutia na pangasius, nzuri wote moto na baridi. Kijani cha Pangasius hutumiwa kuandaa kozi ya kwanza na ya pili, vivutio, saladi, nk. Inaaminika kuwa faida za kipekee za pangasius kwa watu wanaougua magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, pamoja na njia ya utumbo.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya pangasius;
- - 3 tbsp. vijiko vya mchele;
- - vitu 4. vitunguu;
- - majukumu 2. mayai;
- - 30 g ya chachu iliyoshinikwa;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- - glasi 1 ya unga;
- - limau 1;
- - parsley na bizari;
- - mafuta ya mboga 150-200 ml;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua samaki, kata vipande, ukate, chumvi. Kupika hadi zabuni katika maji yenye chumvi. Chambua kitunguu, ukate laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Changanya mchele na vitunguu vya kukaanga.
Hatua ya 2
Changanya chachu na sukari, 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti 1/4 kikombe maji ya joto. Polepole mimina unga kupitia ungo, ukande unga vizuri na ukike jokofu kwa saa 1. Baada ya unga uliopozwa, toa sura ya mstatili na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta mapema.
Hatua ya 3
Panua safu ya mchele na vitunguu. Sambaza vipande vya samaki. Piga mayai na chumvi kidogo na mimina sawasawa juu ya samaki.
Oka hadi hudhurungi ya dhahabu kwa digrii 200 kwa dakika 30. Kutumikia moto, kupamba na kumwagilia maji ya limao.
