Jibini la jumba ni bidhaa isiyoweza kubadilishwa kwa mtu wa kisasa. Inayo lishe, ina protini inayofaa, inayoweza kuyeyuka kwa urahisi, kalsiamu, fosforasi na vitu vingine ambavyo mwili unahitaji kwa maisha yenye afya. Tumia jibini la jumba kutengeneza jibini zilizopambwa kwa glazed, pita pie ya moyo, au tiramisu ya muda mfupi.
Vitambaa vya glazed vilivyotengenezwa nyumbani
Viungo:
- 300 g ya jibini la kottage kutoka mafuta 5%;
- 100 g ya sukari;
- 1/3 tsp vanillin;
- 1 bar ya chokoleti nyeusi au maziwa;
- mafuta ya mboga.
Punguza jibini la kottage na vanilla na sukari kabisa. Sungunyiza chokoleti kwa njia yoyote, kama umwagaji wa maji au microwave. Chukua sufuria ya keki, weka kwa ukarimu 2/3 ya misa ya chokoleti na brashi ya kupikia na gandisha hadi iweke. Wajaze na kuweka curd, funika na chokoleti iliyobaki, ambayo italazimika kupashwa moto, na jokofu.
Pai ya curd ya Lavash
Viungo:
- karatasi 3 za lavash ya Kiarmenia;
- 500 g ya jibini la kottage;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 50 g ya bizari;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 200 ml ya maziwa;
- 250 g cream ya sour;
- 50 g siagi;
- mayai 2 ya kuku;
- 1/3 tsp pilipili nyeusi;
- chumvi.
Kata karatasi za mkate wa pita kwenye mstatili ili kutoshea sufuria yako ya kuoka. Chambua karafuu za vitunguu na uivunje kwenye vyombo vya habari maalum, ukate mimea vizuri. Punga jibini la jumba na uma, changanya vizuri na vitunguu, bizari, 3 tbsp. sour cream na chumvi kuonja. Changanya maziwa na cream iliyobaki ya siki, ongeza mayai moja kwa wakati, pilipili kila kitu na chumvi.
Weka karatasi ya kuoka na ngozi na brashi na siagi iliyoyeyuka. Kusanya keki ya safu kulingana na mpango ufuatao: chaga karatasi ya mkate wa pita kwenye mchanganyiko wa yai-cream, shika ndani yake kwa sekunde 5-10 na uweke kwenye bakuli, halafu funika sawasawa na sehemu ya kujaza. Endelea mpaka curd iishe, kisha ongeza ukoko wa mwisho na uinyunyiza kwa ukarimu na jibini iliyokunwa. Tengeneza pai
Dakika 10-15 saa 180oC, hadi hudhurungi ya dhahabu. Poa kidogo na ukate sehemu.
Peremende ya la "la" Tiramisu"
Viungo:
- 500 g jibini laini la kottage;
- biskuti 100 za biskuti;
- 50 g cream ya sour;
- 50 g ya mtindi wa asili;
- 150 g ya sukari;
- mayai 5 ya kuku;
- 1/4 tsp dondoo ya mlozi;
- 250 ml ya kahawa iliyotengenezwa au kufutwa;
- 50 ml ya brandy;
- 2 tbsp. poda kali ya kakao.
Unganisha jibini la kottage na cream ya sour na mtindi. Tenga viini vya mayai kutoka kwa wazungu, piga ya kwanza na sukari na uongeze kwenye misa ya curd, piga ya pili hadi iwe na povu na pia changanya kwenye msingi wa dessert. Mimina konjak na dondoo ya mlozi kwenye kahawa. Loweka biskuti katika kioevu hiki. Weka nusu yao chini ya bakuli la glasi pande zote, panua 1/2 ya curd tamu juu. Rudia hatua ya mwisho. Kaza sahani na filamu ya chakula na jokofu kwa angalau masaa 2, ikiwezekana usiku mmoja. Toa dessert na uinyunyize na unga wa kakao kupitia ungo mzuri.
