Jibini la Cottage ni bidhaa ya maziwa yenye afya sana. Inayo idadi kubwa ya protini, amino asidi, mafuta, kalsiamu na vitu vingine muhimu muhimu kwa mwili kufanya kazi kawaida. Kwa hivyo, unapaswa kujaribu kuitumia mara nyingi iwezekanavyo. Kwa mfano, unaweza kutengeneza keki yenye harufu nzuri au roll ya curd kwa kiamsha kinywa.
Pie ya jibini la jumba na peari na maapulo
Ili kuandaa dessert hii ya kiamsha kinywa ladha na maridadi, utahitaji:
- jibini la jumba - gramu 250;
- mafuta ya mboga - vijiko 5;
- maziwa - vijiko 5;
- sukari kwa unga - vijiko 3;
- chumvi - Bana;
- unga - gramu 300;
- soda ya kuoka - kijiko 1;
- sukari ya vanilla - kifuko 1;
- pears - matunda 3;
- maapulo - matunda 2;
- sukari kwa kujaza - vijiko 2.
Piga jibini la jumba kupitia ungo, ongeza maziwa, mafuta ya mboga, sukari na sukari ya vanilla na chumvi. Koroga viungo vyote.
Pepeta unga, ongeza soda ya kuoka na kuweka kwa hiyo, ukande unga kwa pai. Punja meza na unga na toa unga juu yake kwenye safu na unene wa sentimita nusu. Punguza mafuta karatasi ya kuoka na uweke safu ya curd juu yake, punguza kingo kwa kukata kasoro yoyote.
Suuza pears na maapulo, futa na ukate cores na mbegu. Kata nyama ndani ya kabari nzuri na uweke kwenye unga kwenye njia. Nyunyiza sukari juu ya vipande vya matunda.
Bika mkate kwa dakika 20 kwa joto la 180-200 ° C, uweke kwenye oveni ya moto. Inapaswa kuwa rangi chini. Pie iliyokamilishwa inaweza kupambwa na majani ya mint na kutumiwa kwa kiamsha kinywa na chai au kakao.
Lavash inaendelea
Unaweza haraka na kitamu kutengeneza safu na kujaza curd kwa kiamsha kinywa. Ili kuziandaa utahitaji:
- mkate mwembamba wa pita - vipande 2;
- jibini la jumba - gramu 200;
- bizari - 1 rundo;
- yai - kipande 1;
- chumvi;
- sour cream - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 50 ml.
Kwa safu za curd, ni bora kutumia mkate mwembamba uliopangwa tayari. Katika kesi hii, itakuchukua wakati kidogo sana kuandaa kifungua kinywa. Unahitaji tu kuandaa kujaza, na kisha kaanga safu kwenye sufuria.
Kwa kujaza, piga curd na uma, kata bizari laini, ongeza kwa misa ya curd na chumvi kila kitu. Piga yai ndani ya misa na koroga kujaza hadi laini.
Fungua karatasi ya mkate wa pita na uipake na cream ya sour, kisha uweke kujaza jibini la jumba na bizari kwa makali moja na kusongesha mkate wa pita kwenye roll. Kata vipande 4 na kaanga kila mafuta ya mboga pande zote mbili. Funika sufuria na kifuniko, kwa hivyo pita itachukua unyevu mwingi na kuwa laini, na mafuta hayatapakaa wakati wa kukaanga.
Vertuta na jibini la kottage
Kichocheo sawa kinaweza kutumika kutengeneza twirls za curd. Inatofautiana na ile ya awali kwa kuwa utalazimika kuweka mkate wa pita uliowekwa kwenye sufuria ya kukausha yenye mafuta mengi, kuifunga na konokono. Mkate wa pili wa pita unaweza kuwekwa, ukiendelea kuzunguka kwanza wa kiroho. Kisha mimina juu ya vertuta na mchanganyiko wa mayai na maziwa. Ili kujaza unahitaji:
- mayai mabichi - vipande 3;
- sour cream - vijiko 3.
Sahani imeoka kwa dakika 45. Baada ya kuoka, usikimbilie kuchukua mara moja vertuutu. Acha iwe baridi kwenye oveni, kisha kuoka kutapunguza kidogo, itakuwa rahisi kuikata ili kuiondoa kwenye ukungu.
