Je! Ninahitaji kula nyama? Mjadala juu ya mada hii kati ya wafuasi wenye nguvu wa lishe ya mboga na walaji nyama kali umekuwa ukiendelea kwa muda mrefu, na hakika itaendelea siku zijazo. Kama kwa wataalamu wa lishe, wengi wao wanakubaliana kwa ukweli kwamba nyama ni muhimu. Lakini, kwa kweli, bila kusahau juu ya wastani mzuri, na pia njia muhimu zaidi za kuandaa bidhaa hii.
Kwa nini watu wanapaswa kula nyama
Kwa utendaji wa kawaida wa mwili, mtu lazima mara kwa mara na kwa kiwango cha kutosha apokee vitu vyote anavyohitaji: protini, mafuta, wanga, vitamini, vitu vidogo na vya jumla. Na chanzo kikuu cha protini ni nyama. Kwa kuongezea, nyama ina vitamini vingi, haswa zile za kikundi cha B, na vitu kadhaa muhimu, kwa mfano, chuma, magnesiamu, potasiamu, zinki, seleniamu, ambayo, kwa kuongezea, iko katika fomu inayopatikana kwa urahisi.
Protini ndio msingi kuu wa ujenzi ambao ni muhimu kabisa kwa tishu za misuli. Kutopokea protini, mtu huwa dhaifu, ufanisi wake na uvumilivu hupungua. Kwa hivyo, hakikisha kula nyama!
Hoja kuu ya mboga kwamba idadi ya vyakula vya mmea pia ina protini nyingi haifai. Baada ya yote, asilimia ya protini iko chini sana kuliko nyama, na, kwa kuongeza, protini ya mboga imeingizwa mbaya zaidi kuliko mnyama.
Nyama ni kitu muhimu cha lishe bora
Hata mla nyama aliyejitolea hapaswi kutumia kupita kiasi chakula anachokipenda. Baada ya yote, inajulikana kuwa ziada yoyote ni hatari. Inatosha kabisa ikiwa nyama iko kwenye lishe mbili, kiwango cha juu mara tatu kwa wiki, na kwa wastani. Wakati huo huo, inashauriwa usitumie na tambi au viazi vya kukaanga, lakini na sahani zenye afya na zenye kiwango cha chini cha kalori zilizo na vitamini na vijidudu, kama vile saladi za mboga au mboga za kuchemsha (zilizokaushwa). Kama mavazi, ni bora kutumia sio mchuzi wenye mafuta mengi kama mayonesi, lakini cream isiyo na mafuta au mchanganyiko wa mafuta ya mboga na siki, maji ya limao.
Unapaswa kupunguza ulaji wa nyama zenye mafuta (kwa mfano, nyama ya nguruwe), na uzingatia nyama nyembamba ya nyama, nyama ya nyama ya kuku au kuku - kuku, Uturuki.
Inashauriwa kula nyama iliyochemshwa, kukaushwa au kuoka. Kwa kweli, si rahisi kwa mashabiki wa nyama iliyokaangwa na ganda la crispy kutoa sahani zao za kupenda, lakini bado ni bora kuzuia chakula kama hicho. Kuna vitu vingi vyenye madhara katika ukoko huu. Ili kutengeneza nyama haswa laini, ya juisi na ya kitamu, unapaswa kuiva kabla ya kupika.
Wanariadha, pamoja na watu wanaofanya kazi ya mwili, wanahitaji kuzingatia bidhaa za nyama na kuwaingiza kwenye lishe yao. Kwa watoto wadogo, ni bora kula veal, Uturuki, hare.
