Je! Unajisikiaje juu ya sahani za kigeni? Ikiwa unapenda kitu kipya na tofauti, basi upike kuku laini kwenye mchuzi wa chokoleti. Spicy, ya kuvutia, ya kusisimua na wakati huo huo ni kitamu sana. Yanafaa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku - pcs 2,
- - kitunguu kimoja,
- - vitunguu - karafuu 3,
- - nusu pilipili pilipili,
- - ndizi nusu,
- - mafuta ya mboga - 30 ml,
- - poda ya kakao - kijiko 1,
- - nyanya ya nyanya - kijiko 1,
- - pilipili nyeusi - mbaazi 5,
- - karafuu - buds 3,
- - vipande vya pilipili kavu - kijiko cha nusu,
- - mdalasini - kijiko cha nusu,
- - coriander - kijiko cha nusu,
- - mchanganyiko wa mimea ya Italia - kijiko cha nusu,
- - anise - theluthi moja ya kinyota,
- - chumvi kidogo,
- - maji kwa mchuzi.
Maagizo
Hatua ya 1
Sisi hukata kila fillet katika sehemu tano sawa (unaweza kupata zaidi, kulingana na vipande unayotaka).
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga nyama hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunahamisha vipande vya nyama vya kukaanga kwenye sahani, acha mafuta kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Weka viungo kwenye sufuria na mafuta na uwape moto kwa dakika mbili juu ya moto mdogo.
Weka kitunguu kilichokatwa vizuri, kitunguu saumu na pilipili kwenye sufuria na viungo.
Kupika juu ya joto la kati hadi vitunguu vitakapokuwa laini.
Hatua ya 3
Kata ndizi vipande vipande vya kati na kuiweka kwenye sufuria na mboga. Ndizi hupa mchuzi utamu na unene, unene wa mafuta.
Baada ya dakika chache, ongeza kijiko cha kakao, nyanya ya nyanya kwenye ndizi na mboga na chumvi kidogo. Changanya, mimina glasi ya maji kwenye mchuzi na simmer kwa muda wa dakika tano.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi kwenye blender na usaga mpaka laini.
Mimina mchuzi wa chokoleti kwenye sufuria na uweke nyama ndani yake, funika sufuria na kifuniko, punguza moto na simmer kwa dakika 25.
Kupamba kuku kwenye mchuzi na matawi ya iliki au cilantro.
