Kuku ya kuku ya kupendeza inaweza kuwa mbadala kwa cutlets za jadi, haswa ikiwa huna muda wa kuwa kwenye jiko muda wa kutosha. Inaonekana sherehe.
Ni muhimu
- - Kuku ya kukaanga - 500 gr.
- - vitunguu (kubwa) - 2 pcs.
- - karoti - pcs 1 - 2.
- - viazi - 1 pc.
- - vitunguu - 2 karafuu
- - makombo ya mkate
- - mafuta ya mboga kwa kulainisha ukungu
- Kwa kuongeza:
- - filamu ya chakula
- - sahani ya kuoka au sufuria ya kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unatumia nyama iliyokatwa, hata ikiwa haijahifadhiwa, kuna maji mengi ndani yake. Unaweza kuiweka kwenye colander, ambayo unaweka juu ya chombo tupu, wacha kioevu cha ziada kitoe maji. Au ongeza mkate wa mkate, semolina, mkate kwa nyama iliyokatwa ili waweze kunyonya kioevu. Na nyama ya nguruwe au nyama ya nyama ya ardhini, kuna shida nyingine - ni kavu, na unahitaji kuongeza mkate uliowekwa ndani ya maziwa au maji kwao, au maji kidogo tu, na changanya vizuri. Chambua vitunguu, vitunguu, viazi mbichi na saga kupitia grinder ya nyama pamoja na nyama iliyokatwa. Ongeza chumvi na viungo. Kuzingatia unene wa nyama iliyokatwa, ongeza mkate.
Hatua ya 2
Kujaza itakuwa vitunguu vya kukaanga na karoti. Unaweza kuzitia kwenye maji kidogo kwenye skillet chini ya kifuniko, kumbuka kuongeza chumvi na sukari kidogo ikiwa mboga sio tamu.
Hatua ya 3
Kueneza filamu ya chakula kwenye meza, paka mafuta upande ambao nyama iliyochongwa itapatikana na mafuta ya mboga. Kueneza juu ya filamu kwa safu ya karibu 1 cm ili uwe na kingo za bure za filamu. Weka kujaza juu yake. Sasa, ukiinua filamu, lazimisha nyama iliyokatwa kufunga kujaza. Kwanza kutoka upande mmoja, kisha kutoka kwa upande mwingine. Hamisha roll iliyosababishwa kutoka kwa filamu hadi karatasi ya kuoka. Endelea kwa uangalifu ili roll isianguke. Roll inaweza kupakwa mafuta na mayonesi. Weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 40 hadi 50.
