Unaweza kutengeneza soufflé yoyote kwa keki hii - laini, apple, na napenda sana strawberry. Unaweza pia kusambaza kwenye keki kwa hiari yako - kutoka juu, chini au kati ya mikate.
Ni muhimu
- Kwa keki:
- - mayai 3,
- - 1 kikombe cha sukari,
- - glasi 1 ya unga,
- - 2 tsp unga wa kakao.
- Kwa soufflé:
- - pakiti 2 za gelatin ya papo hapo,
- - 400 ml cream,
- - 500 g ya jordgubbar,
- - 80 g ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa keki, ninatumia kichocheo cha kutengeneza charlotte. Piga mayai na sukari, ongeza unga. Ninaoka kwenye karatasi ya kuoka ya kawaida. Ninaandaa keki ya chokoleti kwa njia ile ile, lakini na poda ya kakao.
Hatua ya 2
Souffle ni ngumu zaidi, lakini ladha ni ya thamani. Kwanza mimi hufanya jelly laini. Mimi hupunguza gelatin katika 100 ml ya maji ya moto na huchuja wakati inayeyuka. Piga cream na sukari, halafu kwa uangalifu, kwenye kijito chembamba na bila kuacha kuchapwa, mimina kwenye gelatin. Inageuka molekuli yenye kufanana, ambayo mimi hueneza kwa uangalifu kwenye keki. Ninaandaa soufflé ya jordgubbar kwa njia ile ile, tu mimi huongeza jordgubbar, iliyopigwa kwa gruel, kwa misa.
Hatua ya 3
Keki inaweza kuwa na safu nyingi. Kuna tofauti nyingi za muundo wake, jambo kuu sio kusahau kuweka keki na soufflé baadaye kwenye jokofu. Baada ya masaa 4, mimi huitoa nje, kuikata kwa keki na kuipamba na chokoleti, matunda au nazi. Katika msimu ambapo matunda safi ni ngumu kupata, unaweza kutumia machungwa.
