Keki hii itathaminiwa sana na wapenzi wa kila kitu ndizi: ladha ya tunda la nje ya nchi kwenye dessert inasisitizwa kwa upole na maziwa yaliyofupishwa, na wingu maridadi la cream ya siagi hupa utamu wepesi maalum!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 100 g siagi laini;
- - 175 g ya jibini la kottage;
- - 1, 5 Sanaa. l. Sahara;
- - 175 g unga.
- Kwa kujaza:
- - ndizi 2;
- - Juisi ya limau 1;
- - 140 g ya maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha.
- Kwa cream:
- - 100 g jibini la mascarpone;
- - 200 g sour cream 25%;
- - 1 kijiko. l. Sahara;
- - 0.5 tsp dondoo la vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Unga inapaswa kufanywa mapema. Katika mchanganyiko na kiunga maalum cha unga (inafanana na gitaa kwa sura) tunachanganya jibini la kottage, siagi laini na sukari. Kisha, kidogo kidogo, tunaanza kuongeza unga. Koroga mpaka fomu laini na laini ya unga, ambayo itakusanya karibu na bomba. Tunasongesha kwenye mpira, kuifunga kwa foil na kuituma usiku kucha kwenye baridi.
Hatua ya 2
Asubuhi tunatoka kulingana na saizi ya sura yetu, kwa kuzingatia ukweli kwamba bado tutahitaji kuunda pande. Baada ya kuvuta unga kwenye pini ya kuzunguka, kuiweka katika fomu ya mafuta, ikiwa ni lazima, kata ziada na uichome katika maeneo kadhaa na uma (vinginevyo itavimba wakati wa kuoka).
Hatua ya 3
Kisha tunaweka kipande cha karatasi ya kuoka juu yake, ambayo tunatandaza maharagwe (yatakuwa mzigo kwetu). Tunatuma kwa dakika 15 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, kisha toa maharagwe na karatasi na uoka kwa dakika 10 nyingine. Acha ipoe kabisa.
Hatua ya 4
Piga cream iliyopozwa ya siki. Ongeza sukari na vanilla na piga hadi sukari itayeyuka. Weka mascarpone kwenye bakuli tofauti, ongeza cream kidogo ya sukari na sukari na piga hadi laini. Kisha kwa uangalifu, katika hatua kadhaa, unganisha mchanganyiko wote. Changanya kabisa, ikiwezekana na mchanganyiko.
Hatua ya 5
Kwa kujaza, kata ndizi kwenye vipande vidogo na uvuke maji ya limao. Mimina msingi uliopozwa na maziwa yaliyofupishwa, weka ndizi juu. Funika kila kitu na safu ya cream na upeleke kwenye jokofu kwa siku. Hamu ya Bon!
