Labda hakuna uyoga mzuri zaidi na wa kimataifa kuliko champignon. Kwa kuongezea, ikiwa katika mila ya vyakula vya Kirusi ni mbali na kupewa nafasi ya kwanza, basi katika vyakula vya Uropa ndio sehemu kuu ya sahani nyingi za uyoga.
Ni muhimu
-
- kwa huduma 4:
- champignons - kilo 1.5;
- mafuta ya mboga - vijiko 4;
- cream cream - 250 g;
- unga - kijiko 1;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa uyoga. Ikiwa unatumia uyoga safi, loweka kwenye maji baridi kwa dakika chache ili kuondoa uchafu wowote uliopo, kisha suuza chini ya maji na uweke kitambaa. Acha kavu. Tenga kofia kwa uangalifu kutoka kwa miguu. Kata kofia vipande vipande, kata miguu kwenye miduara. Ikiwa unatumia uyoga uliohifadhiwa, hakuna maandalizi ya ziada yanahitajika. Lakini wakati wa kununua uyoga kwa kukaanga, nunua uyoga tayari umekatwa vipande. Vinginevyo, itabidi utumie wakati kuwakata baada ya kupika, kwa sababu huwezi kufuta uyoga.
Hatua ya 2
Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet ya kina na uweke uyoga kwa uangalifu. Uyoga huu una kiasi kikubwa cha maji, na bidhaa iliyohifadhiwa nusu-kumaliza zaidi, kwa hivyo dakika 15 za kwanza utashiriki katika uvukizi wa maji ya banal.
Hatua ya 3
Kuamua mwenyewe kiwango cha ladha ya uyoga wa kukaanga mara moja. Champignon ni uyoga mwenye kushukuru ambaye anaweza kuliwa hata mbichi, kwa hivyo hupika haraka vya kutosha. Ikiwa unapenda kila kitu kilichokaangwa na kilichokaangwa, basi baada ya dakika 15 za kwanza za kupikia, utahitaji tu kula uyoga ili kuonja na kuitumikia na croquettes za viazi na majani ya saladi. Ikiwa unafurahiya muundo laini na laini, ongeza mchuzi kwenye uyoga uliokaangwa kidogo.
Hatua ya 4
Ongeza karibu cream yote ya siki kwenye uyoga wa kuchoma, acha vijiko kadhaa tu. Ongeza unga, glasi nusu ya maji kwao na uchanganya vizuri. Kisha mimina kwenye kijito chembamba ndani ya sufuria na uyoga na koroga ili kuepuka uvimbe. Jasho kwa dakika nyingine 5. Ongeza chumvi na kuweka kando.
Hatua ya 5
Kutumikia na viazi zilizochujwa, maharagwe ya kijani yaliyochemshwa, au kama sahani tofauti. Chaguo ni lako!
