Samaki iliyooka na viazi inaweza kutumika kama kozi kuu kwenye meza za kila siku na za sherehe. Badilisha ladha kwa kubadilisha aina ya samaki na kuongeza viungo tofauti - na hautawahi kuchoka na chakula hiki rahisi lakini kitamu.
Ni muhimu
-
- Mackerel iliyookawa:
- Kijani 500 cha makrill;
- Viazi 500 g;
- Mayai 2;
- 150 ml ya maziwa;
- 30 g siagi;
- 200 g ya jibini;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Salmoni iliyooka na viazi na mizeituni:
- 1 kg kitambaa cha lax;
- Kilo 1 ya viazi;
- Vitunguu 3 nyekundu;
- wachache wa mizeituni iliyopigwa;
- kikundi cha basil safi;
- mafuta ya kukaanga;
- siki ya balsamu;
- juisi ya limau nusu;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa chakula cha jioni haraka, sahani rahisi ya makrill inafaa. Weka minofu ya samaki na ngozi kwenye sahani isiyo na moto, iliyotiwa mafuta, nyunyiza na chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Chambua viazi na ukate plastiki nyembamba. Waweke juu ya vifuniko vya samaki kwa njia ya mizani.
Hatua ya 2
Kwa chakula cha jioni haraka, sahani rahisi ya makrill na viazi inafaa. Suuza minofu ya samaki na ngozi vizuri na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Weka minofu kwenye sahani iliyotiwa mafuta na oveni na nyunyiza chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Chambua viazi na ukate plastiki nyembamba. Waweke juu ya vifuniko vya samaki kwa njia ya mizani.
Hatua ya 3
Pasha siagi na kaanga unga ndani yake hadi hudhurungi. Katika kikombe tofauti, piga mayai na maziwa, ongeza chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Kwa upole, ukichochea kila wakati, mimina mchanganyiko kwenye siagi na misa ya unga. Sugua kabisa ili kusiwe na uvimbe. Kuleta mchuzi kwa chemsha na uondoe kutoka jiko.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi mweupe unaosababishwa juu ya samaki na casserole ya viazi. Jibini jibini na uinyunyize sana kwenye sahani. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka hadi kahawia ya dhahabu itaonekana juu ya uso.
Hatua ya 5
Kwa chakula cha sherehe, jaribu lax ya mtindo wa Kiitaliano. Kata kitambaa cha lax katika sehemu. Chambua viazi, kata ndani ya cubes kubwa na chemsha hadi nusu ya kupikwa. Futa maji. Pasha mafuta kadhaa kwenye skillet ya kina. Chop vitunguu nyembamba na kuweka siagi. Kaanga, ikichochea kila wakati, hadi laini na ya uwazi. Ongeza mizeituni iliyotiwa na siki kwenye sufuria, chaga chumvi na pilipili.
Hatua ya 6
Ongeza cubes ya viazi kwenye mchanganyiko wa kitunguu-mizeituni na koroga kwa upole. Paka mafuta kwenye sahani ya kukataa na mafuta, weka safu ya viazi na vitunguu ndani yake, weka vijiti vya lax juu. Msimu samaki kwa chumvi, nyunyiza na pilipili nyeusi mpya, chaga maji ya limao. Chop basil safi laini na nyunyiza na lax. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka kwa muda wa dakika 15. Kutumikia moja kwa moja kwenye sufuria, kupamba na majani safi ya basil.
