Caviar ya mboga ni sahani ya kupendeza ya kushangaza ambayo inaweza kutumiwa kama vitafunio baridi, au unaweza kutengeneza sandwich kwa kusugua vitunguu kwenye mkate na kuweka safu ya caviar hii.
Ni muhimu
- - zukini 3 za ukubwa wa kati (750 g kila moja)
- - 1 karoti
- - 2 vitunguu
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 2 tbsp. mafuta ya mboga
- - 2 tbsp. nyanya ya nyanya
- - pilipili nyeusi na chumvi kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua zukini na ukate vipande vidogo. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa na ukate laini vitunguu.
Hatua ya 2
Mimina mafuta kwenye skillet iliyowaka moto kidogo, weka karoti na vitunguu ndani yake. Kaanga mboga kidogo, kisha ongeza zukini kwao.
Hatua ya 3
Endelea kupeana mboga, ukichochea mara kwa mara. Baada ya dakika 20, ongeza vitunguu iliyokatwa, kuweka nyanya, chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Changanya kila kitu vizuri. Weka kifuniko kwenye skillet na simmer mboga kwa dakika 20 juu ya moto wa wastani. Poa sahani iliyopozwa na saga hadi laini. Caviar ya mboga inaweza kung'olewa kwenye blender au kwenye grinder ya nyama, kulingana na uthabiti unaotaka.
Hatua ya 5
Moto - sahani hii ni rafiki mzuri kwa sahani yoyote ya nyama. Aina hii ya utayarishaji wa mboga, kama caviar, ni maarufu sana kati ya mama wa nyumbani wa Urusi, ambayo ni busara kabisa. Baada ya kuandaa caviar kama hii kwa msimu wa baridi, unaweza kulisha familia yako kila wakati kwa kupendeza, hata ikiwa unamaliza muda.
