Ili kuandaa nyama nzuri ya kusaga, utahitaji kufanya taratibu kadhaa rahisi. Kwa umakini zaidi unatibu hatua zote za kupikia, kitamu na sahani za kupendeza zaidi ni.
Ili kupika nyama ya kusaga, nyama safi tu inapaswa kutumika. Ni bora kuinunua kwenye soko kutoka kwa wauzaji wanaoaminika. Nyama safi safi hufanya nyama ya kusaga kuwa ya kitamu na ya juisi. Wakati mwingine unaweza kusikia maoni kwamba kwa kutembeza kwenye grinder ya nyama, unaweza kuchukua nyama ambayo sio ubaridi wa kwanza, kwa sababu baada ya kuipika, ladha haitatofautiana na kawaida. Lakini hii sio kweli - sahani zilizoandaliwa kutoka kwa nyama kama hii iliyo na mchanga ina ladha tofauti na sio ya kupendeza kila wakati.
Ili kutengeneza nyama iliyokatwa juicy, unahitaji kuchukua nyama tofauti - kwa mfano, nyama ya nguruwe na nyama ya nyama. Hakikisha kutumia vitunguu kwa nyama ya kukaanga - bila hiyo, misa inageuka kuwa safi na kavu.
Uwiano bora wa viungo vya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe ni wakati nyama zote mbili zinachukuliwa sawa. Kwa kilo ya nyama, utahitaji kuongeza vitunguu 4 zaidi, karafuu kadhaa za vitunguu, pilipili na chumvi - kuonja.
Kata nyama ndani ya cubes ili iwe rahisi kugeuza na grinder ya nyama. Weka kila kitu kwenye bakuli la kina, ongeza pilipili, chumvi na uchanganya vizuri. Kata vitunguu - kila moja kwa vipande 4 au 8. Pitisha kila kitu kupitia grinder ya nyama. Usisahau kuongeza vitunguu. Ikiwa inaonekana kwako kuwa wakati mmoja haitoshi, unaweza kupitia grinder ya nyama mara mbili au tatu.
Nyama iliyopangwa tayari inaweza kutumika mara moja kwa kupikia. Unaweza pia kuihifadhi kwenye jokofu au kufungia kwa muda.
