Solyanka ya nyama iliyochanganywa ni sahani ambayo mama wa nyumbani huandaa kwa njia yake mwenyewe. Bora kwa kupikia wakati kila kitu kidogo kimesalia kwenye friji: kipande cha sausage, mguu wa kuku, sausage kadhaa, nk.
Ni muhimu
- - Mchuzi wa nyama (kuku) - 1.5 l
- - Vitunguu - 1 pc.
- - Viazi - pcs 2-3.
- - Tango iliyochapwa - pcs 1-2.
- - Bidhaa za nyama na sausage kwa ombi
- - Chumvi, viungo vyovyote vya moto
- - Nyanya ya nyanya - kijiko 1
- - Kijani
- - Casserole yenye ujazo wa 2 l
- - Kijiko
- - Bodi ya kukata
- - Kisu
- - sufuria ya kukausha
- - Spatula ya mbao
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha, safisha kitunguu na ukate vipande vidogo, mimina kwa kukaanga. Kata tango iliyochwa ndani ya cubes na uongeze kwenye kitunguu. Chemsha chini ya kifuniko.
Hatua ya 2
Sisi hukata nyama na sausage: sausages - vipande vipande, sausage za kuchemsha - ndani ya cubes, sausage ya kuvuta - kwenye vipande, nyama au kuku vipande vidogo. Kuku ya kuvuta sigara hufanya mchuzi kuwa wa kunukia zaidi na hutoa ladha ya kipekee - pia tunaukata vipande. Mimina kupunguzwa baridi kwenye sufuria na mboga, changanya, ongeza vipodozi unavyopenda (adjika kavu ni bora) na uache kuzama chini ya kifuniko kwa dakika 7-10.
Hatua ya 3
Chambua viazi, osha na ukate kwenye cubes karibu 1, 5 * 1, 5 cm, jaza mchuzi (ikiwa sivyo, maji yatafanya) na upike hadi nusu ya kupikwa, kama dakika 15. Mchuzi unapaswa kuwa na chumvi kidogo, kwani tango iliyochapwa na kitoweo itaongeza chumvi na viungo.
Hatua ya 4
Katika mchuzi unaochemka na viazi, panua kwa uangalifu yaliyomo kwenye sufuria, changanya na chemsha kwa dakika 10-15. Tunajaribu chumvi na spiciness, ongeza viungo ikiwa ni lazima. Kata laini parsley (unaweza kutumia bizari au vitunguu kijani), mimina kwenye supu, funika na kifuniko na uondoke kwa dakika 10-15 kwenye jiko. Kawaida hutumiwa na kijiko cha cream ya sour.
