Matunda haya, sawa na nyanya na embe, yalipata jina lake hivi karibuni, miaka 47 iliyopita, au haswa, mnamo Januari 31, 1967. Lakini hii haimaanishi kuwa mapema tunda hili halikuwa na jina - lilikuwa nalo, na lilisikika kama "mti wa nyanya". Lakini, "mti wa nyanya" ni sawa sana kwa jina na "matunda ya mkate", kwa hivyo, kuchanganyikiwa kunawezekana. Ili kuzuia hili, waliamua kumpa matunda jina jipya, tamarillo.
Matunda ya Tamarillo ni makubwa kabisa, yanaweza kufikia sentimita 10 kwa urefu na sentimita 5 kwa kipenyo. Ni muhimu sana kuchagua tamarillo sahihi ili kupata ladha yake kabisa. Chagua matunda thabiti na shina nzuri, safi. Kumbuka sheria nyingine isiyosemwa ya kuchagua tunda nzuri: toa upendeleo kwa matunda yaliyopandwa New Zealand. Inaaminika kuwa hapa ndipo vielelezo vyenye harufu nzuri vinakua.
Jinsi ya kula tamarillo mbichi
Osha matunda chini ya maji baridi. Tumia kisu kali kukata tamarillo kwa urefu wa nusu. Nyunyiza sukari juu ya massa, halafu chaga matunda moja kwa moja kutoka kwa kaka na kijiko. Usile ngozi zenye ladha kali na zisizofurahi.
Jinsi ya kupika tamarillo
Suuza matunda na uweke kwenye glasi isiyo na tanuri au bakuli la kauri. Mimina maji ya moto juu yake. Tumia maji ya kutosha kufunika matunda kabisa.
Acha matunda yakae ndani ya maji ya moto kwa dakika 3-4. Futa maji ya moto na ubadilishe na maji baridi kupoza tamarillo. Chukua kipande cha ngozi na kisu na ukiondoe kwenye matunda yote.
Tumia kwenye sahani anuwai
Ni muhimu pia kujua jinsi tamarillo hutumiwa katika kupikia. Kwa kweli, ni ajabu kwamba ni matunda. Imethibitishwa kuwa jamaa zake wa karibu ni pilipili, viazi na nyanya. Lakini ukweli huu hauathiri ladha yake kwa njia yoyote. Kweli, matunda haya yatapatana na sukari. Unaweza pia kuitakasa, au tu kuongeza chumvi na pilipili kwa vipande vilivyokatwa vizuri. Kwa wapenzi wa laini, kichocheo cha kinywaji kilichotengenezwa kutoka tamarillo, maziwa yaliyopigwa na mtindi yanafaa.
Daima unaweza kukata tamarillo mbichi vipande vipande na kisha utumie na jibini iliyokatwa au watapeli, au ongeza matunda kwenye saladi yako uipendayo. Unaweza pia kutengeneza salsa kwa kuchanganya massa ya tamarillo na parachichi na pilipili iliyokatwa.
Chaguo jingine nzuri ni kuchanganya massa ya matunda na tufaha ya tofaa na kumwagilia barafu. Mchanganyiko wa puree ya tamarillo na asali pia inaweza kutumika kama kitoweo bora cha dessert.
Ikiwa umenunua tamarillo, lakini hawataki kuipika leo, weka matunda kwenye jokofu, kwa angalau wiki itahifadhi mali zake muhimu. Fikiria jinsi marafiki wako watashangaa wakati utawaalika kulahia matunda yasiyo ya kawaida, haswa katika joto la kiangazi.
