Supu ya lax labda ni supu ya samaki ladha zaidi. Katika nchi nyingi, lax hupandwa, leo hakuna kitu rahisi kununua na kutengeneza supu ya kupendeza. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza supu ya samaki, kwa mfano, unaweza kutengeneza supu nyepesi au ya asili kwa kuongeza kome kwenye lax.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo cha supu ya lax
Tutahitaji:
- lax 350 g;
- 120 g kila karoti, leek, viazi;
- 50 g ya nyanya;
- bizari, limau.
Kata lax vipande vipande. Chemsha mchuzi kutoka kichwa, ngozi, mifupa. Kata karoti, kaanga kwenye mafuta ya mboga. Kata vitunguu ndani ya pete, kaanga na nyanya. Kata viazi kwenye kabari, simmer hadi nusu ya kupikwa. Weka mboga na vipande vya lax kwenye mchuzi wa samaki uliochemka, pika hadi upole na chemsha ya chini. Pamba kozi yako ya kumaliza na bizari na kipande cha limao iliyosafishwa.
Hatua ya 2
Salmoni na kichocheo cha supu ya kome
Tutahitaji:
- gramu 750 ya lax;
- 500 ml ya divai nyeupe kavu;
- 500 ml ya cream;
- 70 g ya kome kwenye ganda;
- 5 st. vijiko vya unga, mafuta;
- lita 2 za mchuzi wa samaki na juisi ya mussel;
- pilipili nyeupe, chumvi, zafarani.
Chemsha kome katika divai nyeupe, makombora yanapaswa kufungua. Weka kando kando, kamua juisi. Tengeneza nene kutoka kwa siagi na unga, ongeza juisi ya mussel, mimina mchuzi wa samaki. Ongeza cream, chemsha kwa dakika ishirini. Ongeza chumvi, pilipili nyeupe na zafarani. Kata vipande vya lax vipande vipande, chemsha kwenye supu. Chambua kome, ongeza kwenye supu dakika kadhaa hadi zabuni. Usiondoe kome chache kutoka kwenye makombora - acha kupamba sahani iliyomalizika.
Hatua ya 3
Kichocheo chochote unachoamua kupika supu, itageuka kuwa ya kuridhisha sana na ya kitamu. Ikiwa unataka, unaweza kupamba supu ya lax na mimea yoyote safi, ongeza vitunguu kwa spiciness.
