Vitunguu hutumiwa kama kiungo katika saladi na kama dawa ya watu wa homa na homa. Zinazotumiwa sana ni kijani, vitunguu, leek. Kwa ujumla, familia ya kitunguu ni pamoja na spishi kadhaa. Na mali zao za faida zinajulikana kwa watu tangu nyakati za zamani.
Kwanza kabisa, vitunguu ni dawa maridadi ya asili. Na mali hii ni muhimu sana wakati wa baridi, wakati homa na magonjwa ya kuambukiza huwa mara kwa mara. Na ARVI, pua inayovuja, maumivu ya kichwa, vitunguu havi tu kutumiwa ndani, lakini pia hukatwa na kuvuta pumzi.
Kwa kuongeza, vitunguu hutumiwa kwa udhaifu wa jumla, shinikizo la damu, rheumatism, ugonjwa wa kisukari, gastritis na hemorrhoids. Kwa wanaume, ni muhimu katika kuzuia saratani ya Prostate. Nje, hutumiwa kuondoa vidonda na kuponya mahindi na kuumwa na mbu, kutibu ugonjwa wa ngozi na kuzuia upotezaji wa nywele. Wakati mwingine juisi ya vitunguu husaidia kukabiliana na neurasthenia na usingizi.
Ufanisi wa vitunguu katika visa hivi vyote ni kwa sababu ya mali yake ya faida. Ana uwezo wa kusafisha damu, kuchochea digestion, na kuamsha kimetaboliki. Inayo mafuta muhimu, vitamini A, B na C, flavonoids na kufuatilia vitu: chuma, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, kiberiti. Sulphur ndio hufanya harufu iwe kali.
Vitunguu vya kijani vyenye vitamini hata zaidi kuliko vitunguu, kwa hivyo ni muhimu sana wakati wa chemchemi ya chemchemi. Inayo vitamini C nyingi, kikundi B na carotene, ambayo vitamini A. hutengenezwa. Vitunguu vya kijani pia vina mali ya antibacterial, kwa hivyo, husaidia kuzuia ARVI. Na chlorophyll ya kijani ni ya faida sana kwa damu na kwa kuweka seli za mwili mchanga.
Siki hutofautiana na vitunguu katika ladha maridadi zaidi na ya kupendeza na harufu. Pia ina utajiri wa vitamini B na C. Maudhui ya chumvi yanahusika na mali yake ya diuretic.
Kama vyakula vingine vingi, vitunguu vina ubadilishaji. Haipendekezi kuitumia kwa ugonjwa wa asthmatics ili kuzuia shambulio, kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu, ili wasichochee kuruka kwa shinikizo la damu. Usitumie kupita kiasi vitunguu, kwa sababu inaweza kukasirisha viungo vya kumengenya, kuongeza asidi ya juisi ya tumbo, na kuathiri vibaya kazi ya moyo.
