Sprats sio tu vitafunio vya haraka, lakini pia ni kiungo kizuri cha sahani ladha na ya asili na ladha ya kuvuta sigara. Tengeneza saladi ya samaki yenye moyo na mboga, croutons, au mchele.
Puff sprat saladi
Viungo:
- 1 kijiko kidogo cha sprat kwenye mafuta (120 g);
- viazi 2 vya kati;
- tango 1;
- karoti 1;
- mayai 2 ya kuku;
- 20 g vitunguu kijani;
- vijiko 4 mayonesi.
Chemsha mboga za mizizi, peel na wavu. Futa mafuta kutoka kwenye sprat na uipake na uma. Chop vitunguu vya kijani ndani ya pete. Chemsha mayai ambayo yamechemshwa kwa bidii, tenga wazungu kutoka kwenye viini na uwachike kando na uma. Kata ngozi kwenye tango na uikate vipande nyembamba, karibu vya kupita.
Kwa hata lettuce ya kuweka, tumia pete maalum pana. Unaweza kuinunua au kuifanya mwenyewe kwa kuikata kutoka kwenye chupa ya plastiki na ujazo wa lita 2-2.5.
Kukusanya saladi ya samaki dhaifu kwa utaratibu ufuatao: viazi, karoti, mayonesi, vitunguu ya kijani, dawa, viini vya kuku. Kisha kurudia safu ya mayonesi, weka tango na mwishowe protini. Kumbuka kupunguza kidogo kila safu, kufikia unene hata, ili sahani ionekane inapendeza. Pamba kama unavyotaka: na mimea, maua ya mboga au nusu ya mizeituni.
Saladi ya Sprat na croutons
Viungo:
- 1 jar kubwa ya sprat (200 g);
- makopo 0.5 ya mahindi matamu (200 g);
- makopo 0.5 ya maharagwe meupe kwenye juisi yao (200-220 g);
- 100 g ya jibini ngumu isiyotengenezwa;
- 300 g ya mkate wa Borodino;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- mayonesi.
Haifai kutumia croutons zilizopangwa tayari kwenye saladi ya sprat, zina chumvi nyingi na ladha.
Kata mkate ndani ya cubes, uwaweke kwenye karatasi ya kuoka na kavu kwenye oveni saa 170oC. Mashed sprat na siagi, changanya na mahindi na maharagwe meupe bila kioevu. Chambua vitunguu na uivunje kwenye vyombo vya habari maalum. Grate jibini kwenye grater nzuri. Changanya viungo vyote vya saladi kwenye bakuli moja na msimu na vijiko kadhaa vya mayonesi. Nyunyiza croutons kwenye sahani na koroga, lakini tu kabla ya kutumikia, vinginevyo watapata mvua.
Spat saladi na mchele
Viungo:
- 1 kopo ndogo ya sprat;
- 100 g ya mchele;
- 100 g ya lettuce ya kijani;
- 1 jar ndogo ya mbaazi za kijani kibichi;
- Bana ya pilipili nyeusi iliyokatwa.
Suuza mchele katika maji kadhaa na upike kwenye maji yenye chumvi hadi iwe laini. Osha majani ya lettuce, uifute kwa upole na kitambaa cha karatasi na ueneze kwenye sahani pana, tambarare. Mchele wa safu, mbaazi za kijani kibichi na samaki wote juu yao. Mimina vijiko 2 juu ya saladi. sprat mafuta, pilipili na utumie baridi.
