Salmoni, au lax ya Atlantiki, inachukuliwa kuwa samaki wa kifalme. Chakula cha baharini ni cha ubora wa hali ya juu, matajiri katika protini, asidi ya mafuta ya omega-3 ambayo yana athari nzuri kwa ngozi, na vitamini A, D, B12. Inakuja kwa maduka yetu kutoka Norway, lakini unahitaji kuinunua tu katika maduka hayo ambayo yana vifaa maalum vya majokofu ambayo hukuruhusu kuhimili serikali iliyopendekezwa ya uhifadhi. Salmoni inaweza kuchemshwa, chumvi na kukaanga. Au unaweza kuoka lax kwenye oveni na mboga.
Ni muhimu
-
- Lax iliyopozwa - 2 steaks,
- Karoti za kati kipande 1,
- Vitunguu - kipande 1
- Nyanya - kipande 1
- pilipili ya Kibulgaria - kipande 1,
- Limau - kipande 1
- Bizari mpya,
- Chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha steaks za lax, ikiwa ni nene kuliko sentimita 4, ukate katikati, hii ni rahisi kufanya ikiwa utakata samaki kati ya uti wa mgongo. Sugua samaki na chumvi na pilipili, weka kwenye bakuli, mimina juu ya juisi iliyochapwa kutoka kwa limao, funika au fungia kifuniko cha plastiki na uondoke kwa masaa 1, 5 - 2 kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Kata kitunguu ndani ya pete za nusu, nyanya ndani ya cubes ndogo, piga karoti kwenye grater coarse. Kata pilipili kwa nusu, toa mbegu na ukate vipande nyembamba. Chop bizari laini na koroga mboga, na kuongeza chumvi kidogo.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi 180-200 ° C. Funga kila steak kwenye kipande cha foil, ukiweka mboga chini na kuzifunika juu. Funga kingo za foil vizuri na uweke kila kitu kwenye karatasi ya kuoka. Weka kwenye oveni kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Vuta karatasi ya kuoka, wacha samaki watoke jasho kwa dakika nyingine 5 kwenye karatasi, kisha uweke kwenye sahani.
