Pancakes kwenye kefir na kuongeza ya semolina ni laini na laini. Watakuwa kifungua kinywa kizuri kwa watoto na watu wazima. Na unaweza pia kufunika kujaza yoyote ya chaguo lako ndani yao.
Ni muhimu
- • mayai 2 ya kuku;
- • 200 g semolina;
- • ½ kijiko cha soda na chumvi nzuri;
- • Kijiko 1 cha ghee;
- • 220-240 g ya unga wa ngano;
- • ½ lita moja ya kefir;
- • Vijiko 3 vya sukari iliyokatwa;
- • Vijiko 12 vya mafuta ya alizeti (bila harufu).
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa chakula chote kutoka kwenye jokofu mapema ili iwe na wakati wa joto na iko kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Mimina kefir kwenye kikombe kirefu na mimina kiasi kinachohitajika cha soda ndani yake. Kila kitu kinachanganyika vizuri na huondolewa mahali pa joto kwa dakika chache. Wakati huu, povu inapaswa kuunda juu ya uso wa kefir.
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti kirefu, unahitaji kuvunja mayai na kuongeza sukari iliyokunwa hapo. Kisha, kwa kutumia mchanganyiko, mchanganyiko unaosababishwa hupigwa. Baada ya hapo, unahitaji kumwaga unga wa ngano uliosafirishwa ndani ya kikombe na uchanganya kila kitu.
Hatua ya 4
Mimina kefir na soda kwenye unga unaosababishwa na kuweka kiasi kinachohitajika cha chumvi. Kisha kila kitu kimechanganywa kabisa. Koroga unga ili uvimbe wote utoweke.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, unahitaji kuwasha mafuta ya alizeti na kuimina kwenye unga, wakati huo huo unahitaji kuongeza semolina kwake. Changanya kila kitu. Unga utageuka kuwa mwembamba.
Hatua ya 6
Kikombe na unga vinapaswa kuondolewa mahali pa joto na kufunikwa na leso. Unga lazima iwepo kwa angalau dakika 30. Wakati huu, semolina itavimba na itazidi kuwa sawa (sawa na msimamo wa cream nene ya siki).
Hatua ya 7
Baada ya unga kuwa tayari, unahitaji kuweka kikaango cha gorofa iliyoundwa kwa kuoka pancake kwenye jiko la moto. Chini na pande zake zinapaswa kupakwa mafuta ya mboga.
Hatua ya 8
Wakati sufuria ni moto wa kutosha, unahitaji kumwagilia unga wa kutosha kutengeneza keki ndogo isiyo nene sana. Inahitajika kukaanga kwa pande zote mbili hadi ukoko wa dhahabu kahawia. Kisha uondoe pancake kutoka kwenye sufuria.
Hatua ya 9
Baada ya pancake kukaanga, zinaweza kutumiwa mara moja. Ikiwa inataka, unaweza kufunika kujaza kwako upendavyo katika kila keki au kutoa maziwa yaliyofupishwa, cream ya siki au jam pamoja nao.
