Keki ya Woodpile itaonekana ya kuvutia sana kwenye meza ya sherehe. Hasa watoto watafurahi na dessert kama hiyo isiyo ya kawaida. Na ladha yake nzuri, shukrani kwa kujazwa kwa parachichi zilizokaushwa, prunes na cream kulingana na cream ya siki, itafanya sahani kuangazia programu ya menyu tamu.
Ni muhimu
- Bidhaa za utekelezaji wa keki "Woodpile"
- Unga:
- - unga - glasi 2-3 kamili;
- - mafuta yenye mafuta mengi 20% - glasi 1;
- - sukari (mchanga) - glasi 1 (220 g);
- - yai ya kuku (kubwa) - 1 pc., ikiwa mayai ni madogo - pcs 2.;
- - chumvi - 1 tsp;
- - soda - 1 tsp. (usizime);
- Kujaza:
- - apricots kavu - 400 g;
- - prunes - 400 g.
- Cream:
- - mafuta ya sour cream au bidhaa ya sour cream (20-30%) - lita 1;
- - sukari (mchanga) - 1 glasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa unga wa kitamu na tajiri kwa keki ya "Woodpile", piga kidogo yai na sukari hadi iwe kali, ongeza cream ya siki na unga uliosafishwa kwa ungo mzuri kwao. Kanda unga mzuri na mikono yako. Kwa msimamo, inapaswa kufanana na dumplings, lakini iwe laini kidogo na laini zaidi. Ili kudhibiti wiani, ongeza unga hatua kwa hatua, kwa sehemu ndogo. Weka koloboti kwenye jokofu kwa dakika ishirini hadi thelathini.
Hatua ya 2
Mvuke kavu apricots na plommon katika maji ya moto kwa dakika tano. Katika kesi hii, usichanganye matunda yaliyokaushwa na kila mmoja. Kisha suuza kabisa kutoka kwa takataka zinazowezekana na suuza na maji baridi ya kuchemsha. Tembeza matunda yaliyokaushwa kwenye grinder ya nyama au ukate kwenye blender, pia bila kuchanganya na kila mmoja.
Hatua ya 3
Wakati kujaza kumalizika, toa unga kutoka kwenye jokofu. Tembeza juu ya meza iliyonyunyizwa na unga kwenye safu nyembamba nyembamba kama upana wa mita moja na ugawanye vipande 10 sawa na upana wa cm 8-10. Weka nyama ya nyama ya apricots iliyokaushwa kwenye vipande vitano, na usafishe kwa nyingine tano. Blind ndefu, "patties" ndefu au roll rolls.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 180-200. Funika karatasi ya kuoka na karatasi maalum ya kuoka. Weka safu zinazosababishwa kwenye karatasi na uoka kwa dakika 15-20. Vitu vyako vinapaswa kuwa hudhurungi. Kisha toa nje na baridi. Kata magogo vipande viwili au vitatu sawa ili waweze kutoshea kwa uhuru kwenye sufuria ya kati.
Hatua ya 5
Andaa cream ya keki. Ili kufanya hivyo, mapema, masaa 5-6 mapema (ikiwezekana asubuhi), weka lita moja ya sour cream katika tabaka nne hadi tano za chachi na utundike "umepungukiwa na maji". Ongeza glasi moja ya sukari kwenye cream iliyokamilishwa, iliyojilimbikizia na piga kwa uangalifu na mchanganyiko hadi mchanganyiko wa sare ya usawa unapatikana.
Hatua ya 6
Vaa pande za sufuria na cream ya sour. Pindisha safu kwa safu kwenye muundo wa bodi ya kukagua, ukibadilisha apricots zilizokaushwa na prunes. Vaa kila safu kwa ukarimu na cream. Weka sufuria ya keki kwenye jokofu kwa masaa tano hadi sita (au usiku mmoja), kufunikwa na kifuniko au kifuniko cha plastiki.
Hatua ya 7
Muda mfupi kabla ya kutumikia, toa chombo na keki kutoka kwenye baridi. Ili kutoa Woodpile nje ya sufuria, iweke (sufuria) juu ya moto kwa sekunde tatu hadi tano. Kisha tenga keki kwa uangalifu kutoka pande za sufuria na kisu kikali na ugeuke kwenye sahani iliyoandaliwa tayari. Yaliyomo yanapaswa kuteleza nje ya sufuria kwa urahisi.
Hatua ya 8
Pamba keki na unga wa keki, chokoleti iliyokunwa au iliyoyeyuka, mikate ya nazi ya chaguo lako.
