Jinsi Ya Kupika Supu Ya Lagman

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Supu Ya Lagman
Jinsi Ya Kupika Supu Ya Lagman

Video: Jinsi Ya Kupika Supu Ya Lagman

Video: Jinsi Ya Kupika Supu Ya Lagman
Video: Jinsi ya kupika supu ya nyama | Meat soup 2024, Mei
Anonim

Lagman ni sahani inayojulikana ya mashariki. Ni kawaida sana, kwa hivyo kuna tofauti nyingi katika utayarishaji wake. Wakati idadi kubwa ya mchuzi imeongezwa, lagman inakuwa kama supu, katika hali zingine ni tambi na mchuzi mgumu.

Jinsi ya kupika supu ya lagman
Jinsi ya kupika supu ya lagman

Ni muhimu

    • unga - 900 g;
    • maji - 300 ml;
    • mafuta ya mboga - 0.5 l;
    • kondoo au nyama ya ng'ombe - 500 g;
    • vitunguu - pcs 2-3.;
    • karoti - 1 pc.;
    • pilipili ya kengele - pcs 2.;
    • nyanya - pcs 2-3.;
    • kabichi - 150 g;
    • radish ya kijani - 1 pc.;
    • vitunguu - 9-10 karafuu;
    • wiki (bizari
    • cilantro, nk);
    • pilipili nyeusi na nyekundu;
    • coriander;
    • chumvi

Maagizo

Hatua ya 1

Chukua unga, maji na chumvi na ukande unga uliobana. Gawanya misa katika sehemu kama 10, funga kila moja kwenye mafuta ya mboga na uweke kando kwa dakika 30. Toa sausage 1.5 cm nene kutoka kila safu, ikunje na ond na uijaze na mafuta. Acha tena kwa dakika 30. Sasa vuta kila sausage kwenye uzi mrefu, ambayo kisha upeperushe mikono yako na kuipiga kwenye meza. Ingiza ndani ya maji ya moto na ueneze. Mara tu tambi zikielea, ziondoe kwa kijiko kilichopangwa na suuza vizuri.

Hatua ya 2

Kata nyama kwa vipande nyembamba. Chop kabichi, karoti, radishes na pilipili ya kengele kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu ndani ya pete au pete za nusu. Kata nyanya vipande vidogo na uchanganye na vitunguu iliyokatwa vizuri.

Hatua ya 3

Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria au wok na uipate moto. Kaanga mwana-kondoo na kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Chumvi. Ongeza mchanganyiko wa nyanya na vitunguu. Kisha kuweka na kaanga mboga iliyobaki: karoti, radishes, pilipili ya kengele, kabichi. Mimina maji ya moto (ili iweze kuficha viungo vyote), wacha ichemke na ipunguze hali ya joto hadi kiwango cha chini. Funika chombo na kifuniko na upike kwa dakika 30-40.

Hatua ya 4

Chumvi na chumvi (kuonja), ongeza coriander, pilipili nyeusi na nyekundu dakika 10-15 kabla ya kumalizika kwa mchakato wa kupikia. Ondoa mchuzi uliomalizika kutoka jiko na uiruhusu itengeneze kwa dakika 15-20.

Hatua ya 5

Kabla tu ya kutumikia, chukua sahani ya kina na uijaze nusu na tambi, juu na mchuzi na upambe na mimea.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Supu

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Supu

Kozi za kwanza ni sehemu ya lazima ya menyu. Wanaboresha digestion, hutoa mwili kwa madini. Lakini kutengeneza supu ya kupendeza, hatua ya kwanza ni kupika mchuzi sahihi - wenye nguvu, uwazi, na harufu nzuri. Ni muhimu Kwa mchuzi:

Supu Ya Kabichi Na Uji Ni Chakula Chetu. Kupika Supu Ya Kabichi Kutoka Kabichi Safi

Supu Ya Kabichi Na Uji Ni Chakula Chetu. Kupika Supu Ya Kabichi Kutoka Kabichi Safi

Shchi ni sahani ya jadi ya vyakula vya Kirusi. Supu hii inaweza kutengenezwa na kabichi, miche ya kabichi, chika, au hata kiwavi. Lakini hata hivyo, ni supu ya kabichi ambayo hupikwa mara nyingi. Jaribu mapishi kadhaa yaliyojaribiwa na kale safi, nyama au konda

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Supu Ladha

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Supu Ladha

Mchuzi sio msingi tu wa supu, pia ni sahani tofauti. Katika jioni baridi ya baridi, kikombe cha mchuzi wa moto kitakuweka joto na kulishwa. Kufanya mchuzi wa ladha ni rahisi. Siri za kutengeneza mchuzi wa ladha Msingi bora wa mchuzi ni kuku - nyama ya lishe na mafuta kidogo

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Supu Ladha Na Ladha

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Supu Ladha Na Ladha

Kwa upande mmoja, kutengeneza supu ni kazi rahisi, kwa upande mwingine, ni sanaa halisi ambayo haipewi kila mtu na sio mara moja. Sehemu muhimu zaidi ya supu ni mchuzi, ambayo, kwa njia, inaweza pia kutumika kama sahani tofauti. Mchuzi wa nyama - siri za kupikia Kwa mchuzi, unaweza kutumia nyama yoyote, lakini kwa tajiri na ya kunukia - nyama kwenye mfupa

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Nene Ya Lagman

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Nene Ya Lagman

Lagman ni sahani ya kitaifa ya Uzbek, ambayo pia imeenea katika nchi yetu. Sahani ya kupendeza sana na tajiri hupatikana kwa sababu ya sehemu kuu - tambi. Sahani imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Ni muhimu - nyama 500 gramu - upinde kichwa 1 - figili 1 kipande - nyanya vipande 3 - vitunguu 5 karafuu - mafuta ya mboga gramu 40 - wiki Kwa tambi: