Kwa ufahamu wetu, hii ni mkate uliokaushwa na makombo ya kahawa, lakini nje ya nchi ladha hii inajivunia keki ya jibini kwa Kirusi!
Ni muhimu
- Kwa misingi:
- - 1 yolk kubwa;
- - 50 g ya sukari ya icing;
- - 100 g ya siagi;
- - 175 g unga;
- - 30 g ya poda ya kakao.
- Kwa kujaza:
- - 410 g ya jibini la kottage;
- - 75 g ya sukari;
- - 90 ml ya cream;
- - mayai 2 makubwa;
- - 1 kijiko. wabaya.
- Kwa kunyunyiza:
- - 125 g unga;
- - 30 g ya poda ya kakao;
- - 10 g ya kahawa ya papo hapo;
- - 100 g ya siagi;
- - 100 g ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop siagi vipande vidogo na uweke kwenye bakuli. Peta unga na kakao na sukari ya unga huko, saga kila kitu kwenye makombo.
Hatua ya 2
Ongeza yolk kwa viungo kavu na ukande unga. Ikiwa unga unavunjika, ongeza 1 tbsp. maji. Funga unga katika kifuniko cha plastiki na ubonyeze kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi digrii 180. Paka mafuta ukungu inayoweza kutenganishwa na kipenyo cha cm 24. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na uiweke kwenye safu juu ya unene wa cm 0.5. Weka kwenye ukungu, unda pande, chaga katika sehemu kadhaa na uma na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 10. Kuchukua msingi na kupunguza joto kwenye oveni hadi digrii 150.
Hatua ya 4
Kutumia mchanganyiko, changanya jibini la kottage na viungo vyote vilivyojazwa (ikiwa jibini la jumba ni laini sana, ninapendekeza kuipaka kupitia ungo kabla).
Hatua ya 5
Kata mafuta laini ya kunyunyiza kwa kisu na saga na viungo vyote kwenye makombo.
Hatua ya 6
Weka safu ya kujaza curd kwenye msingi na uinyunyize na makombo ya unga. Weka kwenye oveni kwa saa moja. Baada ya kupika, ruhusu kupoa kwenye joto la kawaida, na kisha uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Ikiwa inataka, nyunyiza sukari ya icing kwa kutumikia.
