Siri ya ladha isiyo ya kawaida ya safu za Bonito iko kwenye shavings kavu ya tuna, ambayo inaweza kuongezwa kwa kujaza au kuwekwa juu ya roll, ikitoa sura nzuri na ya asili. Pamoja na viungo vyote unavyohitaji, sahani hii ya Kijapani inaweza kuandaliwa kwa urahisi nyumbani.
Ni muhimu
- - 50 g ya mchele wa sushi;
- - jani la mwani wa nori;
- - 1 parachichi;
- - 50 g ya kitambaa cha lax ya kuvuta sigara;
- - 2 g ya kunyolewa kwa tuna;
- - 2 g ya caviar ya tobiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Funika kitanda cha mianzi kwa safu na filamu ya chakula na uweke karatasi ya mwani wa tairi ya nori juu yake. Kisha sawasawa kusambaza mchele wa kuchemsha juu ya uso wa karatasi. Ili kuzuia mchele kushikamana na mikono yako wakati wa utayarishaji wa safu, inahitajika kunyunyiza mara kwa mara kwenye maji baridi. Badili jani la nori lililofunikwa na mchele ili mwani uwe juu.
Hatua ya 2
Tenganisha ngozi kutoka kwenye laini ya lax na uikate vipande nyembamba. Chambua parachichi na ukate vipande vidogo. Kaanga kunyoa kwa tuna kwenye sufuria kwa dakika kadhaa ili ikauke kidogo.
Hatua ya 3
Paka mafuta karatasi ya mwani ya nori na safu nyembamba ya wasabi na usambaze kujaza kwa caviar ya tobiko, minofu ya lax, vipande vya parachichi na ngozi ya lax. Tunaanza kupotosha roll, na kuipatia sura ya mraba.
Hatua ya 4
Pindisha roll iliyomalizika kwenye shavings za kukaanga za tuna na ukate sehemu sawa 6-8.
Hatua ya 5
Weka vipande vya safu ya "Bonito" kwenye bamba na uipambe na tangawizi iliyochonwa na mchuzi wa wasabi.
