Nyama ya kuku sio kitamu tu, bali pia ni lishe. Sahani za kitamu za kushangaza hupatikana kutoka kwa aina hiyo ya kupendeza na afya ya nyama. Mmoja wao ni kuku iliyokaushwa na uyoga - sahani ya kupendeza na yenye afya.
Ni muhimu
- - mzoga wa kuku wa kati;
- - 5-6 kavu au uyoga 10-15 safi;
- - 100 g ya siagi;
- - viini 3 vya kuku;
- - glasi 3-4 za mchuzi kwa mchuzi;
- - kijiko 1 cha sour cream;
- - Vijiko 3 vya unga;
- - karoti 1/2;
- - 1/2 mzizi wa iliki;
- - 1/2 mizizi ya celery;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - wiki ya bizari (hiari).
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kuku na uweke kwenye sufuria. Jaza maji sentimita moja juu ya kuku.
Hatua ya 2
Weka karoti, parsley na mizizi ya celery, chumvi, pilipili na uyoga kwenye sufuria. Chemsha na chemsha hadi karibu zabuni kwa dakika arobaini.
Hatua ya 3
Ondoa nyama kutoka kwenye sufuria na jokofu. Tenganisha nyama kutoka mifupa na uikate vipande vipande. Ingiza kila kipande kwenye unga na chaga kwenye siagi.
Hatua ya 4
Ondoa uyoga kutoka mchuzi na ukate laini. Chemsha mayai kwa bidii na utenganishe viini. Andaa mchuzi. Punga viini na kijiko, punguza na mchuzi, ongeza cream ya siki, kijiko cha unga kilichokaangwa na siagi na changanya vizuri na uyoga ulioandaliwa.
Hatua ya 5
Weka vipande vya kuku kwenye sufuria, funika na mchuzi ulioandaliwa na uweke kwenye oveni moto kwa dakika thelathini. Unaweza kuinyunyiza na jibini iliyokunwa hapo juu. Mchuzi wa kuku na uyoga uko tayari. Kutumikia, weka vipande vya kuku kwenye sahani na mimina juu ya mchuzi. Kupamba na matawi ya kijani kibichi.
