Wengine wanaamini kuwa sahani za nyama tu zinaweza kuchukua mahali pao wakati wa chakula cha mchana. Lakini, kwa kweli, hii sio wakati wote. Kwa mfano, bila mafanikio kidogo, kabichi iliyokaushwa na uyoga inaweza kutolewa kama sahani kuu. Hii ni kweli haswa kwa wale wanaofunga au hawajumuishi nyama kwenye lishe yao. Na kwa kubadilisha uyoga anuwai, unaweza kuongeza ladha mpya.
Ni muhimu
- - Kabichi nyeupe - uma ndogo (karibu 700 g);
- - Uyoga wowote (champignon, agarics ya asali, uyoga wa chaza) - 500 g;
- - Vitunguu - pcs 3.;
- - Karoti kubwa - 1 pc.;
- - Nyanya ya nyanya - 1, 5 tbsp. l.;
- - Pilipili nyeusi ya chini;
- - Chumvi;
- - Mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - parsley safi au vitunguu kijani;
- - sufuria ya kina, yenye ukuta mzito au kapu.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa peel kutoka vitunguu na karoti na suuza chini ya maji. Kata vitunguu ndani ya robo, na chaga karoti au ukate vipande nyembamba. Chop uyoga vipande vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 2
Ondoa tabaka 2 za kwanza za majani kutoka kabichi, ukate vipande nyembamba na uweke kwenye bakuli. Baada ya hapo, ongeza kijiko kijiko cha chumvi ndani yake na ukumbuke vizuri kwa mikono yako ili iwe laini kidogo na itoe juisi. Ikiwa kabichi ni kavu au mnene sana, unaweza kuipiga kidogo na nyundo kupika nyama.
Hatua ya 3
Chukua sufuria ya kukausha na mimina mafuta ya alizeti ndani yake. Inapowasha moto vizuri, weka kitunguu na uikate kwa dakika 5. Kisha ongeza karoti, uwape na vitunguu na kaanga kwa dakika 3-4. Kisha ongeza nyanya na kaanga kwa muda wa dakika 2.
Hatua ya 4
Mara tu kukaanga uko tayari, hamisha kabichi kutoka kwenye bakuli kwenda kwenye sufuria, koroga na kupika kwa dakika 8-10 kwa joto la chini chini ya kifuniko kilichofungwa. Mwishowe, ongeza uyoga na pilipili nyeusi kuonja. Kupika kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 10. Baada ya hapo, sahani inaweza kuondolewa kutoka jiko.
Hatua ya 5
Gawanya kabichi iliyochwa na uyoga kwa sehemu, nyunyiza na parsley iliyokatwa safi, na utumie na saladi ya mboga.
