Lollipop ni molekuli imara iliyotengenezwa na sukari ambayo imepikwa kwa hali thabiti. Walakini, kwanini ueleze ni nini, kwa sababu kila mtu alikuwa anafahamu lollipop kama "Cockerel kwenye fimbo" tangu utoto.
Ni muhimu
-
- Kikombe 1 cha sukari iliyokatwa;
- Vijiko 5 vya maji;
- Kijiko 1 cha siki
- Kijiko 1 cha ladha
- kijiko cha robo ya rangi ya chakula;
- siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya glasi moja ya sukari iliyokatwa na vijiko vitano vya maji na kijiko kimoja cha siki. Weka molekuli inayosababishwa kwenye sufuria na upike juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati ili isiwake chini ya sufuria. Ongeza kijiko moja cha ladha na kijiko cha robo ya rangi ya chakula kwenye mchanganyiko mwembamba wa kahawia. Chukua ukungu na uipake mafuta na siagi, ingiza vijiti au mechi kwenye ukungu. Mimina umati wa rangi iliyokamilishwa kwenye ukungu iliyotiwa mafuta na siagi au, ikiwa hauna ukungu, kwenye sahani iliyohifadhiwa na maji na ukate misa katika maumbo unayotaka. Acha kupoa. Ili kuandaa kijogoo cha sukari kijacho, kurudia hatua zote hapo juu.
Hatua ya 2
Ili kuandaa jogoo wa caramel kutoka sukari, andaa gramu 200 za sukari iliyokatwa, 100 ml ya maziwa au cream, gramu 40 za siagi, vanilla ili kuonja. Chemsha sukari iliyokatwa na maziwa au cream juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati, mpaka mchanganyiko ufikie rangi ya kahawa. Weka caramel ya kuchemsha kwenye maji baridi. Ikiwa inakua mara moja, kisha uiondoe kwenye moto, ongeza vanilla na uimimine kwenye ukungu uliotiwa mafuta na siagi au kwenye sahani iliyohifadhiwa na maji na ukate misa kwenye maumbo unayotaka.
Hatua ya 3
Ili kutengeneza jogoo wa chokoleti kutoka sukari, chukua gramu 125 za sukari iliyokatwa, gramu 125 za asali, gramu 125 za chokoleti, siagi. Pika sukari, asali na chokoleti juu ya moto mdogo. Mimina chokoleti ya kuchemsha ndani ya makopo yaliyotiwa mafuta na siagi au kwenye sahani na maji yenye unyevu na ukate misa katika fomu unazotaka.
