Lasagna ni sahani maarufu ya Kiitaliano. Karatasi zake zinaweza kununuliwa leo karibu katika duka kubwa, katika idara ya tambi. Na wakati wa kuandaa chakula hiki chenye moyo mzuri na kitamu, unaweza kujitegemea unene na idadi ya tabaka za kuku, mchuzi, n.k. Wacha tujifunze jinsi ya kupika lasagne tamu.
Ni muhimu
- mafuta ya mboga;
- jibini - 450 g;
- nyanya puree - 500 ml;
- karatasi tupu - 350 g;
- karoti - pcs 2;
- minofu ya kuku ya kuku - kilo 1;
- "Curry" au kitoweo cha kuku;
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria;
- siagi - 25 g;
- unga wa ngano - vijiko 1, 5;
- vitunguu - 3 karafuu;
- vitunguu - pcs 1-2;
- mchanganyiko wa pilipili na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vidogo. Nyunyiza na manukato, ongeza vijiko 2 vya mafuta konda na koroga. Weka haya yote kwenye kontena, funika na uweke kwenye jokofu ili ujisafi, kwa mfano, hadi asubuhi.
Hatua ya 2
Chop vitunguu, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu na karoti zilizokatwa. Ongeza nyama na endelea kukaanga kwa dakika nyingine 10, ukichochea mara kwa mara. Weka moto kwa wastani. Ongeza pilipili ya Kibulgaria mwisho wa kukaanga na chemsha kwa dakika nyingine 5. Chumvi lasagne ya baadaye kidogo.
Hatua ya 3
Kaanga unga wa mchuzi kwenye skillet kavu hadi hudhurungi, ikichochea kila wakati kuizuia isichome.
Hatua ya 4
Mimina vikombe 2 vya maji baridi yaliyopozwa kwenye sufuria ndogo, ongeza unga uliokaangwa hapo awali sawa. Piga misa vizuri, ukiondoa uvimbe wote.
Hatua ya 5
Weka mchuzi kwenye moto, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, mchanganyiko wa pilipili, puree ya nyanya. Kuleta kwa chemsha na kupika mchuzi wa lasagna kwa dakika 3.
Hatua ya 6
Paka sufuria ya kutumikia na siagi, mimina na usambaze mchuzi sawasawa juu ya uso wote. Shuka karatasi za tambi, kavu au kuchemsha, mfululizo. Panua mboga na nyama ya kuku juu.
Hatua ya 7
Nyunyiza lasagna yetu na jibini iliyokunwa na juu na mchuzi mwekundu. Weka safu nyingine ya unga, panua vijiti vilivyobaki juu yake. Mimina jibini na mchuzi. Weka viungo vingine juu na funika na mchuzi.
Hatua ya 8
Preheat oven hadi 190oC, weka sahani hapo na uoka kwa dakika 25. Baada ya muda uliowekwa, ondoa ukungu, nyunyiza na shavings za jibini na uoka kwa dakika 15 hadi upike. Lasagne iliyo tayari inapaswa kutumiwa moto.
