Keki za unga wa jibini zilizojaa Ham hupika haraka sana. Sahani kama hiyo inafaa kwa kiamsha kinywa na kama kivutio kwenye meza ya sherehe.
- 200-220 ml ya kefir
- nusu kijiko cha chumvi
- nusu kijiko cha sukari
- kijiko cha nusu cha soda ya kuoka
- karibu gramu 350 za jibini iliyokatwa vizuri (Gouda, Uholanzi)
- gramu 350-370 ya ham iliyokunwa (au sausage)
- karibu glasi mbili za unga
Maandalizi:
1. Ongeza soda, chumvi na sukari kwa kefir na changanya.
2. Ongeza unga na karibu gramu 250 za jibini.
3. Gawanya unga uliomalizika kwa sehemu ndogo.
4. Tembeza kila sehemu kidogo na uweke kujaza (mchanganyiko wa ham na jibini) katikati.
5. Funga keki hapo juu kwa njia ya khinkali na uwape tena kidogo.
6. Fry keki zinazosababishwa kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta. Fry juu ya joto la kati na kufunikwa. Mara tu upande mmoja ukiwa na hudhurungi, pindua keki na kaanga upande mwingine.
7. Unaweza kuhudumia keki kama hizo na cream ya siki, mimea safi au na mchuzi wowote. Lakini ni nzuri peke yao, bila manukato.
Keki za jibini na kujaza ni kitamu sana na zenye juisi. Unaweza pia kutengeneza keki na kujaza tofauti: na uyoga, na ini au na viazi. Mikate kama hiyo imeandaliwa kwa dakika chache, kwa hivyo mama wote wa nyumbani wataipenda.
