Mwili, uchovu wa joto, unakubali kwa shukrani supu nyepesi ya kuburudisha - beetroot, afya isiyo ya kawaida, yenye lishe na kitamu. Kielelezo chote cha sahani hii kiko kwenye msingi ulioandaliwa vizuri, ambayo rangi, ustadi na utajiri wa ladha hutegemea. Msingi ni msingi wa aina anuwai ya supu ya beetroot.
Ni muhimu
- Kuandaa msingi:
- - Beets zilizo na vilele - 4 pcs. (ndogo)
- - Maji - glasi 8
- - asidi ya limao
- - Vitunguu - 3 - 4 karafuu
- - Pilipili ya chumvi
- Kwa okroshka ya beetroot:
- - Beet msingi
- - Yai ya kuchemsha - 1 pc.
- - Tango safi - 1 pc.
- - Nyanya - 1/2 pc.
- - Viazi zilizochemshwa - 1 pc.
- - Vitunguu - 1 karafuu
- - Krimu iliyoganda
- Kwa beetroot moto katika Kipolishi:
- - Beet msingi
- - Yai ya kuchemsha
- - Nyanya - 1 pc.
- - Vitunguu - 1 karafuu
- - Viazi zilizochemshwa - pcs 1 - 2.
- - Krimu iliyoganda
- Kwa beetroot:
- - Beet msingi
- - Mchuzi wa nyama
- - Nyanya - 1 pc.
- - Vitunguu - 1 karafuu
- - Yai ya kuchemsha - 1 pc.
- - Krimu iliyoganda
- - Dill
- - Crackers
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza beets, toa ngozi, kata vichwa. Weka mboga za mizizi kwenye sufuria, funika na maji baridi na upike kwa muda wa dakika 30. Msimu na chumvi kidogo kuliko unavyopenda. Wakati beets zinapikwa, toa na weka kando kwa muda.
Hatua ya 2
Osha na ukate laini vilele. Ingiza kwenye mchuzi, na wakati huo huo, chaga beets kwenye grater iliyosababishwa. Katakata au ponda karafuu 3 za vitunguu kwa vipande vidogo.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 10, wakati vilele vinapopikwa, tupa beets iliyokunwa, vitunguu na asidi ya citric kwenye ncha ya kisu kwenye sufuria. Punguza moto na subiri mchuzi ubadilishe rangi kuwa burgundy tajiri chini ya ushawishi wa asidi. Jaribu chumvi, chumvi na pilipili ikiwa inataka. Funga kifuniko vizuri na uondoe kutoka jiko. Msingi uko tayari.
Hatua ya 4
Andaa beetroot okroshka.
Ongeza yai ngumu iliyokatwa, cream ya siki, tango safi iliyokatwa safi au iliyotiwa chumvi kidogo kwenye msingi wa beet baridi. Punga vitunguu na nyanya, hii itaongeza haiba maalum kwa supu baridi. Ongeza viazi zilizokatwa au zilizokatwa, zilizochemshwa kando. Chukua okroshka iliyokamilishwa na cream ya sour na uinyunyiza mimea safi.
Hatua ya 5
Jaribu beetroot moto wa Kipolishi.
Msingi wa beetroot moto huchafuliwa na nyanya, vitunguu, yai, cream ya sour, lakini tango haijawekwa kwenye beetroot. Sahani imejazwa na viazi moto vilivyochikwa, cream ya siki na mimea.
Hatua ya 6
Ikiwa unapenda supu za nyama, basi andaa supu ya beetroot na mchuzi wa nyama.
Kupika mchuzi kando. Pika beetroot kando. Supu na mchuzi wa nyama hutumiwa tu moto. Kuzuia beetroot, msimu tu na vitunguu na utumie croutons nayo. Pika mavazi yote tata yenye yai, siki cream, nyanya, vitunguu na bizari kando na uweke kwenye sahani. Kisha jaza na beetroot moto au baridi.
